Semur Daging Kepala merupakan salah satu masakan khas lebaran bikinan mamah. Yang membedakan dengan semur lainnya diantaranya kuahnya encer, rasanya pedas, menggunakan hampir semua bumbu dapur dan yg pasti, dagingnya pakai daging kepala sapi, yg terlihat ada seperti duri/cucuknya (bagian pipi) 😁.Semur ini hanya dimasak setahun sekali dan selalu direquest suami😍. Rasanya gak lengkap lebaran kalo gak ada Semur Daging Kepala bikinan mamah🥰. Tapi maapkan lupa ambil foto cantiknya, inget2 setelah tinggal kuahnya😂🙏#RamadanCamp_Misi8#CookpadCommunity_Bogor#CeritaDapurHariIni

Semur daging ini adalah resep dari Ibu, selalu disajikan setiap Idul Adha, karena cuma di hari itu dapat daging kambing.. Resep ini juga bisa digunakan untuk daging sapi, ayam, ataupun tahu tempe..#antiribet

Semur daging berasal dari negeri kincir angin (Belanda) yg dibawa oleh para kolonial kemudian dikombibasikan oleh penduduk indonesia dengan rempah rempah asli. Semur berasal dari kata "Smoor" (bahasa belanda) yg artinya daging dengan kuah tomat.Disini saya memiliki resep tersendiri mengenai masakan yg satu ini. Beberapa. bahan asli sy combain dengan sedikit rempah.

Semur daging kesukaan anakku. Mumpung baru dapat daging sapi fresh baru dipotong, langsung deh ngulek bumbu dan gosrek.. rasanya enak, gurih, manis, dijamin empuk.. yuukkk..

Masih edisi lebaran haji, daging kurban masih banyak, kita kreasikan dengan resep tanpa santan, setelah sebelumnya daginh diolah jadi soto betawi, selamat mencobaaa 😋

Selama ini seringnya buat semur ayam, telor atau tahu karena alasan simpel dan cepat. Tetapi kali ini buat semur daging permintaan si ayah. Jadilah pagi2 kepasar demi mendapatkan daging untuk semur, krn kalo ditukang sayur dagingnya ga bisa milih. Dipakai daging sengkel, krn lebih cepat empuk dan ada sedikit lemak tp lemaknya bukan yang luruh ya..yang kaya kikil gitu...dengan sepiring nasi panas, bikin makan nambah...ehm...yang mau resepnya yuk ah dibawah ini...(ini bukan semur betawi ya, tp semur resep dari mama)..

Kemarin suami minta dibikinin semur. Dia sih sebenernya doyannya semur tahu sm telor aja. Tapi aku suka daging, dan sekalian buat MPASI anak juga. Jadi aku tambahin kentang dan daging biar komplit! ✨

Saya sangat suka dengan tekstur grinjil-grinjil. Itu sebabnya makan masakan berbahan kulit sapi, kaki, jando sengkel, ataupun daging kepala sangat menyenangkan untuk saya.Nah, kalau daging kepala, selain grijil-grijil, rasanya juga gurih enak setelah dibumbui. Salah satu olahan daging kepala yg palung saya suka adalah semur. Grrijil-grijil, manis gurih, hangat dan wangi rempah. Sedap.Semur kepala sapi kali ini menggunakan bumbu dari semur Betawi milik Dapur MayMel https://cookpad.wasmer.app/id/r/10208434Saya pernah mengirim cooksnap di 06 Maret 2022, tapi baru kali ini saya menerbitkan resepnya setelah memasak ulang menggunakan daging kepala dan memodif sedikit rempahnya.Rempah yg digunakan di semur ini adalah ketumbar, jahe, kayu manis, adas manis dan kulit biji pala. Bikin wangi dapur hangat penuh cinta.Karema di rumah saya semur sangat disukai, tentu saja saya akan memasaknya lagi dan lagi, dengan selingan daging lain selain daging kepala tentunya...🤭#CookpadCommunity_Bogor#ComboCalakan_SeungitanRempah#GAS2025#AromaRempah

Resep semur paling mudah, daging bisa diganti telur, tahu atau ayam. Walau simpel tetap enak 😊. Selamat mencoba.#GA_TheNextLevel#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi

- 24.12.19 -Dulu waktu masih serumah dg ibu, tiap kali hari raya qurban masak beberapa jenis masakan daging, salah satu favorit ibu adalah semur daging ini.Da sekarang pun aaya lagi pengen makan dan masakin ini buat suami dan si bayik.Dan alhamdulillah rasanya yummy kalo kata si bayikTerimakasih ibu sudah mengajari resep ini#teamtrees#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#PejuangGoldenApron2

Semur daging bisa dimasak dengan menggunakan panci presto atau panci biasa,dengan catatan jika menggunakan panci biasa pastikan airnya banyak sampai daging terendam dengan api kecil sampai sedang,agar daging matang dan empuk sempurna

Papinya lagi kangen ama semur daging, kemaren dapet daging kurban, request minta semur daging..