Soto Iga Kuah Kuning

rifdahummudzakira
rifdahummudzakira @ummiknyadzakira
Cikarang Utara-Bekasi

Alhamdulillaah, masih punya stok Iga Sapi di kulkas

Oiya aku kalau simpan daging sapi ataupun iga, itu selalu sudah aku rebus sebelumnya

Jadi kalau mau masak gampang banget, tinggal cemplungin aja

Saat ngerebus daging atau iga sapi yg pake cuma bawang putih geprek 5siuang, 5lembar daun salam, dan 1sdm garam, 1sdt lada putih

Jadi saat aku masak Soto Iga ini berarti Iga nya sudah aku rebus ya sebelumnya

Soto Iga Kuah Kuning

5 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillaah, masih punya stok Iga Sapi di kulkas

Oiya aku kalau simpan daging sapi ataupun iga, itu selalu sudah aku rebus sebelumnya

Jadi kalau mau masak gampang banget, tinggal cemplungin aja

Saat ngerebus daging atau iga sapi yg pake cuma bawang putih geprek 5siuang, 5lembar daun salam, dan 1sdm garam, 1sdt lada putih

Jadi saat aku masak Soto Iga ini berarti Iga nya sudah aku rebus ya sebelumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu yg dihaluskan :
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 ruas jarikunyit
  5. Bahan lainnya :
  6. Secukupnyaiga sapi
  7. 5 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
  9. Secukupnyaair, gula, garam, kaldu bubuk, lada putih (selera)
  10. Secukupnyaminyak goreng (untk tumis bumbu halus)
  11. 1 batangdaun bawang (di potong)
  12. 10 buahcabe rawit merah (lombok)
  13. Bahan sayurannya :
  14. Kol (setengah buah, diiris)
  15. Jagung (dua buah, diserut)
  16. Wortel (2buah, diiris)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dlm wajan, tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan cabe rawit merah, 5lembar daun salam dan 2lembar daun jeruk, tumis sampai harum. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air dalam panci, jika sudah tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk sampai air mendidih, disusul masukkan tulang iga nya, dan 3 lembar daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Lakukan test rasa, jika sudah pas masukkan sayuran yg sudah di iris/potong. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Matikan kompor, sajikan dan beri taburan bawang goreng semakiiin nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rifdahummudzakira
rifdahummudzakira @ummiknyadzakira
pada
Cikarang Utara-Bekasi
IRT yg hobby memasak dan bikin kue.Smg apa yg aku posting/share bermanfaat.. Salam kenal Moms 😉😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa