Soto Kuah Kuning

Rania R Imama
Rania R Imama @cook_4695478

Biasanya kalo lebaran ke 7 selalu buat ketupat. Tapi tahun ini engga.. Buat soto aja😊

Soto Kuah Kuning

9 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo lebaran ke 7 selalu buat ketupat. Tapi tahun ini engga.. Buat soto aja😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong2
  2. 1 bungkusbihun untuk soto (direndam terlebih dahulu supaya lunak)
  3. 1/4 buahkol yg diiris tipis
  4. 1 batangseledri potong kecil2
  5. 1 bkstauge untuk soto
  6. Secukupnyabawang goreng
  7. 2 literair
  8. secukupnyagaram
  9. sesuai seleragula
  10. 2 batangserai dimemarkan
  11. 2 cmlengkuas
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. bumbu yg dihaluskan:
  15. 10 butirbawang merah
  16. 10 butirbawang putih
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 sdtmerica bulat
  21. 1/2 sdtketumbar
  22. secuilpala

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.. Sementara menumis bumbu, didihkan air dalam panci

  2. 2

    Masukan bumbu tumis kedalam air mendidih.. Masukan ayam kampung rebus hingga empuk. Jika air menyusut tapi ayam belum empuk bisa ditambah air lagi. beri garam dan gula, bisa juga ditambah kaldu bubuk

  3. 3

    Jika ayam sudah empuk, angkat ayam nya dan tiriskan. Lalu digoreng kedalam minyak panas

  4. 4

    Sementara sisa kuah tadi bisa didihkan kembali selama 3 menit.

  5. 5

    Penyelesaian: Siapkan mangkuk. beri bihun, kol, daun seledri,tauge, ayam suwir, bawang goreng, lalu siramkan kuah dari soto tadi😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rania R Imama
Rania R Imama @cook_4695478
pada

Komentar

Resep Serupa