Udang Saos Padang

Papulex
Papulex @papulextata
Lampung

Resep by Yollabonita. Trims resepnya. 😳 Rasanya enak kayak di restoran.

Udang Saos Padang

43 orang berencana membuat resep ini

Resep by Yollabonita. Trims resepnya. 😳 Rasanya enak kayak di restoran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 250 grUdang berkulit
  2. 🍂 Bumbu halus:
  3. 4 siungbwg merah, cabe merah
  4. 2 siungbwg putih, cabe rawit, kemiri
  5. 2 cmjahe
  6. 1 cmkunyit
  7. 🍂 Bahan lain :
  8. 1/2 ptgbwg bombai, daun bwg
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 sdmsaos sambal cap ibu jari
  11. 1 sdmsaos tomat abc
  12. 2 sdmsaos tomat dua belibis
  13. gul gar lada disesuain
  14. ±1500 cc air disesuain
  15. 🍂 Bahan pelengkap :
  16. 1 btrtelur kocok lepas
  17. 2 sdmsagu tani + 1 mangkok air
  18. 1 bhcabe keriting iris tipis (garnish)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lumuri udang dgn sedikit garam. panaskan minyak. Goreng sampai setengah matang. Tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Siapkan teflon tumis bumbu halus pake minyak sedikit hingga harum. Masukan bwg bombai, daun bwg dan daun salam. Tumis lg sampai harum.

  3. 3

    Masukan bahan bahan saos. Gul gar merica. Terakhir air sedikit demi sedikit. Tes rasa. Bila dirasa terlalu pekat. Tambah air lagi. Kemudian masukan udg masak sebentar agar bumbu meresap.

  4. 4

    Kocok telur, tuang, aduk cepat agar telur terurai urai. Kemudian tuangkan air sagu perlahan lahan. Aduk rata sampai kekentalan yg diinginkan.

  5. 5

    Terakhir sebagai pemanis bisa ditaburi cabe merah keriting iris diatasnya. Tadaaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Papulex
Papulex @papulextata
pada
Lampung
🍑 Hubby🍓 Kids🍊 Kpop🙏 Dhamma👸 It's my life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa