Cumcum Isi Ragout Ayam / Chicken Ragout Horn Pastry

Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
Sidoarjo

Bismillah,,,,
Goyang Dapur Team Challenge Agustus @komunitaspaders Tema Aneka Pastry, with my beloved sista B_Three (Buket, Busek, Buguru) nya @aop_indonesia Kita seru kompakan bikin chicken rogurt horn pastry aka kue cum cum isi rogurt ayam dah 😆😆
Resep always by busek super kita @fitrisasmaya saya modif dikit pada komposisi sayur ma ayam nya menyesuaikan bahan yang ada, rasa yang gurih dan mengenyangkan, cucok buat sarapan 🤭🤭 walau punya saya selalu tidak secantik punya yang empunya resep, namun percayalah ini rasanya mantullll sodara 🤭🤭
Yukk mari di tengak tengok resepnya untuk alternative cemilan keluarga tercinta

#GoDaTC_YangPastryAjaDeh
#GoDaPaders
#Komunitaspaders
#Cookpad_paders
#B_three_buketbusekbuguru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Sidoarjo
#cookpadcommunity_Surabaya
#cookpad_AOP
#dapurbuhadi_week_34

Cumcum Isi Ragout Ayam / Chicken Ragout Horn Pastry

94 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,,,,
Goyang Dapur Team Challenge Agustus @komunitaspaders Tema Aneka Pastry, with my beloved sista B_Three (Buket, Busek, Buguru) nya @aop_indonesia Kita seru kompakan bikin chicken rogurt horn pastry aka kue cum cum isi rogurt ayam dah 😆😆
Resep always by busek super kita @fitrisasmaya saya modif dikit pada komposisi sayur ma ayam nya menyesuaikan bahan yang ada, rasa yang gurih dan mengenyangkan, cucok buat sarapan 🤭🤭 walau punya saya selalu tidak secantik punya yang empunya resep, namun percayalah ini rasanya mantullll sodara 🤭🤭
Yukk mari di tengak tengok resepnya untuk alternative cemilan keluarga tercinta

#GoDaTC_YangPastryAjaDeh
#GoDaPaders
#Komunitaspaders
#Cookpad_paders
#B_three_buketbusekbuguru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Sidoarjo
#cookpadcommunity_Surabaya
#cookpad_AOP
#dapurbuhadi_week_34

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pastry
  2. 2 lembarpuff pastry instant (saya pake bonchef)
  3. Bahan Rogurt
  4. 200 grmfillet dada ayam, saya giling
  5. 1 buahwortel potong dadu kecil2, goreng setengah matang
  6. 1 buahkentang potong dadu kecil, goreng setengah matang
  7. (busek pake wortel ma buncis, punya saya ganti kentang,)
  8. 2 siungbawang putih cincang
  9. Asli resep pake 1 siung baput
  10. 1 sdmmargarin
  11. 1/2 buahbawang bombai, cincang halus
  12. Asli resep pake 1/4 Bombay
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. 60 gkeju (cheddar dan mozzarella)
  15. 150 mlsusu cair
  16. 1/2 sdtmerica bubuk (sesuai selera)
  17. Sesuai seleragula garam
  18. Bahan Olesan (aduk rata)
  19. 1 buahkuning telor
  20. 1 sdtsusu cair
  21. Bahan Pelengkap
  22. Daun Parsley
  23. Tomat Cherry (saya tomat biasa 🤣)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat:
    ▫Chicken ragout: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan wortel dan buncis tumis sampai layu tambahkan ayam aduk rata masukkan terigu aduk cepat, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil di aduk, masak sampai kental tambahkan keju biarkan keju meleleh tambahkan gula garam dan merica aduk rata, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Siapkan cetakan cumcum, oles bagian luar dengan margarin, siapkan satu buah lembar puff pastry, diamkan 20 menit disuhu ruang, potong2 dengan lebar 1,5 cm,lilitkan ke cetakan, punya saya sambung menyambug karena puff pastry nya pendek 🤣, males nggilas panjang jadi satu, oles dengan bahan olesan

  3. 3

    Panggang di suhu 200 derajad celcius (oven sebelumnya dipanaskan dulu) selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing2, angkat dan lepaskan dari cetakan dan dinginkan di cooling rack

  4. 4

    Beri Isian : cara nya masukkan bahan isi di piping bag, potong bagian ujung piping bag lalu semprotkan ke dalam kue cumcum, beri garnish irisan tomat cherry dan parsley

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
pada
Sidoarjo
Otodidak Baking & Cooking, 👉 IG: @dapur_bu.hadi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa