Rendang jengkol

Eve Gunawan
Eve Gunawan @cook_7989786
Cikarang Selatan

Ceritanya ada tamu ...
Tak suguhin rendang jengkol Sama tak bungkus buat oleh oleh pulang seneng banget (orang China) . Katanya sampe rumah dicemilin😁😁😁😁

Rendang jengkol

13 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ada tamu ...
Tak suguhin rendang jengkol Sama tak bungkus buat oleh oleh pulang seneng banget (orang China) . Katanya sampe rumah dicemilin😁😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 kgjengkol rebus
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. Secukupnyamerica
  8. Garam
  9. sisirGula merah
  10. 1 buahTomat
  11. Cabe setan 15 biji (selera)
  12. Cabe merah 15 biji (selera)
  13. 4 butirKemiri
  14. 2 batangsereh. Memarkan
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. Lengkuas geprek
  18. Santan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih jengkol yang bulat bulat dan berwarna merah kehitaman. Cuci jengkol, rebus sampai lunak/kulitnya gampang dicoplok,. Buang airnya, geprek (agar bumbu meresap)

  2. 2

    Bumbu halus diulek semuanya kecuali sereh, lengkuas, gula,santan, daun daunan. Sisain 2 siung bawang merah untuk diiris tipis

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus daun daunan, lengkuas, dan sereh. kalau sudah keluar wanginya, masukkan gula sisir, aduk rata. Beri sedikit air. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan jengkol, tunggu air meresap, campurkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Kalau dari parutan kelapa, tuang santan cair dahulu, kemudian setelah meresap, dilanjut santan kental. Tambahkan penyedap rasa. Masak sampai mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eve Gunawan
Eve Gunawan @cook_7989786
pada
Cikarang Selatan
karena memasak bukan hanya sekedar tentang rasa, tapi bagaimana masakan tersebut memberi manfaat bagi tubuh kita dan sehat tentunya.wes apa anane baelah, biarlah aku ga kebagian yang penting mereka bahagia.sebenernya saya memasak karena saya ingin menjadikan dapur sebagai warteg, sebagai warung, sebagai warkop, sebagai resto.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa