Rendang jengkol

Esti Rahayu Awiyati
Esti Rahayu Awiyati @cook_13354548

Anakku kepingin makan rendang jengkol. Jdlah akhirnya masak jengkol yg endess..sekali rasanya...

Rendang jengkol

7 orang berencana membuat resep ini

Anakku kepingin makan rendang jengkol. Jdlah akhirnya masak jengkol yg endess..sekali rasanya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 gramJengkol yg sdh direbus n digeprek
  2. 300 ccSantan
  3. 7 bijiBawang merah
  4. 4 bijiBawang putih
  5. 15 bhCabe merah
  6. 6 bhCabe rawit
  7. 4 butirKemiri
  8. 1 sdthKetumbar
  9. 1/2 sdthJinten
  10. 1 ruasKunyit, jahe masing2
  11. 3 lbrDaun salam
  12. 3 lbrDaun jeruk
  13. 2 btg ((Sereh geprek)
  14. 1 ruasLengkuas (geprek)
  15. 3/4 potongGula jawa
  16. 1/2 sdmGaram
  17. secukupnyaKaldu bubuk (me rayco)
  18. 300 ccAir putih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan smua bumbu,, kecuali sereh,,daun salam,,daun jeruk n lengkuas..

  2. 2

    Lalu tumis bumbu,, beserta sereh,, salam,,daun jeruk n lengkuas smp baunya harum,,lalu tuangkan air,,n masukkn jengkol yg sdh digoreng,,rebus kmbali bersama bumbu2,,smp jengkol bnr2 bertambah empuk n legit.

  3. 3

    Setelah smua bumbu bersatu dg jengkol,,masukkanlah santannya n masak lg hingga santal mendidih n agak mengental.

  4. 4

    Kmd masukkan garam,,gula,, rayco masak hingga mendidih. Test rasa. Bila dirasa sedang pas,,angkat n sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti Rahayu Awiyati
Esti Rahayu Awiyati @cook_13354548
pada

Komentar

Resep Serupa