Ayam Bakar

Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
Cikampek Jawa barat

Keburu lapar.. Ga usah pake lalapan.
Bumbu boleh di tumis dulu ato langsung di ungkep. Saya share untuk 1 resep tapi saya buatnya setengah resep

Ayam Bakar

13 orang berencana membuat resep ini

Keburu lapar.. Ga usah pake lalapan.
Bumbu boleh di tumis dulu ato langsung di ungkep. Saya share untuk 1 resep tapi saya buatnya setengah resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 2lb daun jeruk
  3. 3lb daun salam
  4. 2 sdmgula merah iris
  5. 1 sachetkecap kemasan kecil
  6. 600 mlair kelapa (saya pake air biasa)
  7. Secukupnyagaram
  8. Penyedap rasa (optional)
  9. 2 sdmmargarin (jika bumbu tanpa di tumis)
  10. Bumbu halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1/2 ruas jempoljahe
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 sdtketumbar
  16. 3 bijikemiri sangrai
  17. Pelengkap
  18. Sambal tomat
  19. Lalapan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Geprek jahe dan lengkuas

  3. 3

    Siapkan panci masukan air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, dan ayam. Rebus hingga air menyusut sambil sesekali di aduk

  4. 4

    Koreksi rasa jika sudah pas dan air menyusut angkat dan tiriskan

  5. 5

    Campurkan sisa bumbu ungkep dgn margarin oleskan ke ayam. Kemudian bakar hingga matang. Jika warna sudah coklat pekat dan gosong, angkat. Ayam bakar siap sajikan dgn nasi, sambal tomat serta lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
pada
Cikampek Jawa barat
Saya doyan ngemil.. 😀 Lebih suka bikin sendiri alasannya lebih puas soal rasa. Resep yg saya tulis di cookpad adalah menu kesukaan saya. Rasa itu selera ya.. jika di resep2 saya kurang manis memang saya suka manis2 jambu. untuk rasa asin pun senang yg sedang2 saja. Penambahan penyedap rasapun ga asal, sedikit sudah kuat rasanya. Dan.. saya orangnya kurang teliti membaca dan menulis, jadi terkadang ada yg kelupaan ga di tulis😀. Silakan koreksi jika ada yg kurang. Terima kasih untuk rekan2 semua..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa