Ayam Bakar

Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Assalammu3alaykum...Apa bakar bunda2 semua nya?sdh lama g nulis resep di cookpad,lg sibuk jg blkgn ini plus aplikasi di punya sy rada ngdat jg g bs dbuka
Stlh wa ke team cookpad,disarin bwt dperbarui,tp Alhamdulillah udh bs tanpa perlu dprbarui lg aplikasi ny
lgsg aj tulis resep lagi :)

Ayam Bakar

2 orang berencana membuat resep ini

Assalammu3alaykum...Apa bakar bunda2 semua nya?sdh lama g nulis resep di cookpad,lg sibuk jg blkgn ini plus aplikasi di punya sy rada ngdat jg g bs dbuka
Stlh wa ke team cookpad,disarin bwt dperbarui,tp Alhamdulillah udh bs tanpa perlu dprbarui lg aplikasi ny
lgsg aj tulis resep lagi :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam,potong2
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 3 sdmcuka masak
  4. 1 sdtasam jawa
  5. 3 sdmkecap manis
  6. SecukupnyaAir
  7. Haluskan:
  8. 7 butirkemiri
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 blokgula jawa
  12. 5 siungbawang putih
  13. 9 buahbawang merah
  14. Pelengkap:
  15. Sambal Terasi
  16. Lalapan (tauge,kol,daun kemangi,kacang panjang)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,rendam dgn cuka & air jeruk nipis sbntr,cuci kembali hingga bersih.

  2. 2

    Rebus air,masukan ayam,rebus hingga darah ayam keluar smua,ambil ayam,sisihkan.

  3. 3

    Masukan bumbu halus ke dalam wajan,beri air secukupnya,masukan ayam ke dalam wajan,aduk rata.Nyalakan api,masukan asam jawa & kecap manis,aduk rata.Masak hingga ayam matang & bumbu meresap,koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan arang,ambil ayam secukupnya,bakar ayam di atas arang,balik ayam.Celupkan kedalam bumbu,lalu bakar kembali sebenar,lakukan hingga ayam habis.
    Sajikan dgn pelengkap.

  5. 5

    NOTED:
    ~Jumlah garam sesuaikan selera
    ~Potongan ayam dpt besar/kering sesuai selera
    ~Mencuci ayam dpt dgn cuka/jeruk sj
    ~Dpt dibakar diatas kompor lgsg
    ~Apabila suka ayam bakar yg terlalu coklat/pekat dpt ditambh jumlah kecap/gula jawa nya
    ~Dpt ditambh air kelapa saat merebus ayam
    ~Pelengkap dpt dganti/dtambah sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa