Daging serundeng

lita maya
lita maya @bundamay
kalimantan timur,balikpapan kota

Ada kelapa parut di freezer sisa bikin ketan,fyi kelapa parut ttp enak yah di simpan difreezer,
Bikin serundeng yg awet disimpan tambahin daging,lumayan buat bekal anak sekolah😁

Daging serundeng

19 orang berencana membuat resep ini

Ada kelapa parut di freezer sisa bikin ketan,fyi kelapa parut ttp enak yah di simpan difreezer,
Bikin serundeng yg awet disimpan tambahin daging,lumayan buat bekal anak sekolah😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkelapa 1/2 tua diparut
  2. 1/2 kgdaging tanpa lemak (iris kecil2)
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk (buang tulang)
  5. 2 ruaslengkuas (geprek)
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. 1 sdmgula jawa
  8. 1 sdmkecap manis
  9. secukupnyaGula garam
  10. Bumbu halus :
  11. 1 sdtketumbar (sangrai)
  12. 7 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 cmkunyit
  15. Sejumputjinten
  16. 4 buahcabe keriting
  17. 5 buahcabe rawit (sesuaikan kalau mau lbh pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu tambahkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,laos aduk rata lalu masukkan air asam,gula merah,gula garam,kecap manis masak sampai bumbu meresap

  2. 2

    Lalu masukkan kelapa parut aduk rata,koreksi rasa yah,aduk2 terus sampai kelapa kering bewarna coklat (harus diadukaduk biar ga gosong),jika sudah pas rasanya kelapa dah kering matikan api,dinginkan simpan diwadah kedap udara biar lebih awet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lita maya
lita maya @bundamay
pada
kalimantan timur,balikpapan kota
love cooking,baking,anything about foodlike to try new recipe n never stop to learn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa