Semur jengkol

Aurel Chantieq
Aurel Chantieq @cook_15824191

Jiwah penasarankuhhh bergejolak ketika melihat bahan ini di pasar, hahahahahaaaaaaa

Semur jengkol

9 orang berencana membuat resep ini

Jiwah penasarankuhhh bergejolak ketika melihat bahan ini di pasar, hahahahahaaaaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 -3 porsi
  1. 500 gramjengkol tua
  2. 10 buahbawang merah
  3. 7 buahbawang putih
  4. 4 buahkemiri
  5. Lengkuas
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 buahsereh
  8. Kecap manis
  9. Gula merah (secukupnya)
  10. 1-2 sdtgula putih
  11. Garam
  12. Kaldu bubuktu
  13. 200 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sebentar, angkat lalu bersihkan kulitnya. Lalu rebus lagi dengan api sedang cenderung kecil sampai empuk

  2. 2

    Sambil nunggu jengkolnya empuk, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Setelah halus, siapkan minyak untuk menumis

  3. 3

    Tumis bumbu beserta daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum. Setelah harum masukkan santan dan beri sedikit air

  4. 4

    Setelah semua tercampur rata masukkan jengkol beri kecap manis, garam, gula merah, gula putih, dan kaldu bubuk sesuai selera hingga air rebusan berkurang. Angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurel Chantieq
Aurel Chantieq @cook_15824191
pada

Komentar

Resep Serupa