Gulai ikan talang

Ika (mom nya M.Alfathan)
Ika (mom nya M.Alfathan) @cook_14159568
Bogor

Jarang2 jumpa ikan talang dipasar bantargerbang. Kmaren beli 1 ekor lumayan gede. Sebagian digoreng buat si balita.. enak di gulai. Pakswami lngsung mnta bekel 2 potong.

Gulai ikan talang

Jarang2 jumpa ikan talang dipasar bantargerbang. Kmaren beli 1 ekor lumayan gede. Sebagian digoreng buat si balita.. enak di gulai. Pakswami lngsung mnta bekel 2 potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongikan talang
  2. 1/2 buahPerasan jeruk nipis
  3. Bumbu giling
  4. 5 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 4 buahcabe keriting
  7. 6 buahcabe rawit setan
  8. Seruasjahe.kunyit.lengkuas
  9. 1 buahserei bagian putih
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 2 buahkemiri
  13. Bumbu tambahan
  14. 1 buahdaun salam.
  15. 2 buahdaun jeruk buang tulang
  16. Garam.air.penyedap *ray.o. gulq
  17. 1 bkssun kara kecil
  18. Minyak untuk menumis
  19. 1 buahasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkn kurleb 10 mnit.buang amis. Cuci kmbali.ssihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengn sedikit minyak masukan daun salam n daun jeruk.hingga harum

  3. 3

    Masukan ikan. *pelan2 ngaduk nya agar ikan tdak hncur. Masukan air.asam kndis. Gula.garam.penyedap.tunggu hingga mendidih. Masak hingga 3/4 matang.masukan sun kara.masak kmbli sambil dibalik hingga ikan benr2 matang. Cek rasa. Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika (mom nya M.Alfathan)
pada
Bogor
youtube Dapur Emak Fathan https://youtube.com/channel/UCFUPsZwNsGPKUr_3IL1zcCgIG @ika_sikha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa