Besengek tahu tempe(ala ibu)

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Rasanya gurih segar krn kuah santannya. Meski bahannya sederhana, & penampilan mungkin kurang menarik, tp rasa...👌😀

Besengek tahu tempe(ala ibu)

Rasanya gurih segar krn kuah santannya. Meski bahannya sederhana, & penampilan mungkin kurang menarik, tp rasa...👌😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu bs kuning/putih/tahu kulit (potong 2)
  2. 4 potongtempe/selera
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. Secukupnyaketumbar bubuk/butir
  7. Secukupnyagaram(dikit dl krn kaldu bubuk sdh asin)
  8. 3 bhkemiri bakar/sangrai
  9. 1,5 ruas jarijahe bakar
  10. Secuilkencur
  11. Bumbu pelengkap :
  12. Secukupnyasantan kental & encer
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyakaldu bubuk
  15. Secukupnyagula pasir(jk suka)
  16. 2br daun salam
  17. Sekeping lengkuas geprek
  18. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dl tahu cukup disiram air mengalir. Kl bs tahunya yg sdh asin. Potong serong tahu. Potong jg tempenya. Sisihkan. Uleg bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere & salam sampai wangi, masukan tahu tempe aduk rata, tambahkan santan encer & sisa bumbu pelengkap. Aduk rata. Cek rasa. Tutup biarkan sampai bumbu meresap, & santan agak sat.

  3. 3

    Tambahkan santal kental, aduk rata. Biarkan santan mendidih, biarkan bbrp saat. Cek rasa. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sy lupa🤭😃. Bs disajikan bersama sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa