Garangasem daging

NP
NP @np_akumasak
Bintaro-Tangerang Selatan

Garangasem daging

Bagikan Cooksnap pertama
49 orang berencana membuat resep ini
NP
NP @np_akumasak
Bintaro-Tangerang Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75 grdaging sapi has dalam dipotong-potong kecil, bite size. Saya pakai ini karena cepat empuk dan tidak berlemak, cocok kalau waktu memasak kita terbatas
  2. 1 mangkok keciltempe yang sudah dipotong-potongndadu (1 1/2 cm)
  3. 2cabai merah besar, potong-potong 1 cm
  4. 2cabai hijau besar, potong-potong 1 cm
  5. 2cabai merah keriting, buang bijinya dan biarkan utuh utk penambah rasa pedas
  6. 1tomat hijau, potong menjadi 4
  7. 1/2tomat merah, potong-potong
  8. 600 mlair (2 gelas)
  9. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  10. Bumbu-bumbu :
  11. 2 sdmirisan bawang putih
  12. 1 sdmirisan bawang merah
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 cmruas lengkuas
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula merah
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 3 cmasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna.

  2. 2

    Masukkan daun salam dan lengkuas, tambahkan air, masukkan tempe, cabai merah dan hijau, tomat hijau dan bumbu2 lainnya, garam, gula merah, kecap manis dan asam jawa. Masak sampai air mendidih dan kecilkan api.

  3. 3

    Cicipi masakan dan koreksi rasanya sesuai selera asem-asin-manisnya. Masukkan cabai merah keriting (utuh) untuk mendapatkan tambahan rasa pedas dan potongan tomat merah. Masak sampai airnya tinggal setengah. Kemudian matikan api.

  4. 4

    Hidangkan garangasem daging dalam mangkok saji hangat-hangat.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
NP
NP @np_akumasak
pada
Bintaro-Tangerang Selatan
'Anyone can cook', itu motto saya dalam hal masak memasak. Tinggal mau melakukannya atau tidak.Cuma perlu merubah mindset untuk membuat orang yang merasa tidak bisa memasak menjadi orang yang bisa memasak😁. It's no big deal.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
  2. Anabolic Chicken Luncheon
  3. Chicken Wrap
  4. TUMIS JAMUR,TELUR,BAKSO,SOSIS
  5. Roti Pisang Tape Singkong
  1. Sambal Garang
  2. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
  3. Capcay ayam
  4. Roti Tawar Warna