Ayam mercon

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 5 lbrdaun jeruk
  3. Air asam jawa (secukupnya)
  4. 1 blokgula merah (sesuai selera)
  5. secukupnyaGula pasir, garam, lada
  6. secukupnyaPenyedap rasa ayam
  7. 600 mlair putih (bisa ditambah)
  8. Bahan yg dihaluskan :
  9. 4 buahcabe ijo besar
  10. 21 siungbawang merah
  11. 13 siungbawang putih
  12. 5 cmlengkuas
  13. 5 bijikemiri
  14. 1,5 kepingterasi
  15. 3 cmkunyit
  16. 3 cmjahe
  17. 3 batangsereh (ambil putihnya saja)
  18. 3 buahtomat hijau
  19. 5 buahtomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kasar bahan yg dihaluskan,kecuali tomat

  2. 2

    Blender halus semua tomat

  3. 3

    Oseng bumbu halus hingga setengah matang

  4. 4

    Tuang air putih sampe ayam terendam

  5. 5

    Masukkan tomat yg sudah dihaluskan

  6. 6

    Masukkan daun jeruk

  7. 7

    Koreksi rasa dan tambahkan air sampai ayam kampung lembut dan bumbu meresap

  8. 8

    Matikan api jika air sudah sisa sedikit dan ayam sudah empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah
Farah @cook_15008541
pada
Tangerang
Memasak itu sesuatu yang indah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa