Biji salak ubi orange
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan,lalu kukus ubi hingga matang,angkat dan tiriskan haluskan dengan garpu.
- 2
Campurkan ubi dan tepung tapioka,uleni hingga tercampur rata.bulatkan adonan ubi menyerupai biji salak.
- 3
Rebus air dan gula merah hingga gula merah larut,angkat dan saring.
- 4
Rebus kembali larutan gula merah,tambahkan gula pasir,masukan biji salak yang sudah dibulatkan,jika sudah matang/mengapung,masukan larutan tapioka,kecilkan api dan terus diaduk hingga matang dan mengental,matikan api.
- 5
Masak saus/kuah santan dengan api sedang cenderung kecil,jika sudah mulai mendidih,masukan larutan tapioka sedikit demi sedikit agar kekentalan nya pas,kuah santan tidak cair dan tidak terlalu kental.
- 6
Jika ingin dihidangkan,ambil beberapa sendok biji salak gula merahnya,tempatkan digelas atau dimangkuk kecil,atasnya dikasih saus/ kuah santan.
- 7
Bubur candil biji salak ubi sudah siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Biji Salak Ubi Orange Biji Salak Ubi Orange
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Fitri SasmayaSering disalahartikan dengan candil yg berasal dr daerah Jawa, sebetulnya biji salak ini adalah kuliner khas Betawi lho. Judulnya biji salak itu pake ubi sama tapioka, klo candil pakenya tepung beras ketan.Diulang ya. Jadi klo menurut pakar kuliner, judulnya candil tidak pake unsur ubi sama sekali. Yg pake ubi, namanya ya si biji salak. Cuma praktiknya jadi tumpang tindih. Demikian teori singkatnya.Nah drpd kembali dituduh 'kebanyakan teori kagak ada hasil', sok lah kita coba bikin si biji salak ini ya. Klo gak krn ada challenge mingguan dr regional #CookpadCommunity_Tangerang yg bertajuk #CocomtangPost_KreasiUbi mah mungkin juga gak bakal tau 'kisah' semacam ini.Dibarengin aja ya sama #BelajarBarengCookpad walaupun gak dpt join kelas basrengnya yg #TetepKenyangTanpaNasi. Dan sekalian juga #ComboNgabibita_KreasiUmbi, biar tambah rame.
-
Biji Salak Ubi Orange Biji Salak Ubi Orange
Assalamualaikum sahabat Cookpad.Utk sekian lama #dirumahaja... mari kita kikis bosan dg berkreasi aneka hidangan simple dg bahan yg ada di tukang sayur..Semoga wabah ini segera sirna.. Aamiin.
-
Biji Salak Ubi Orange Biji Salak Ubi Orange
Makanan ta'jil yang slalu bikin kangen akan bulan ramadan.#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadhanCookpad
-
Biji Salak Ubi orange Biji Salak Ubi orange
Dapet ubi dari kampung 2biji tapi gede-gede, yaudah dibikin biji salak az yang satu nya
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Kebetulan masih punya ubi ungu, nyobain dibikin biji salak, enak juga yaa.. 😁Tapi jadinya disini ubi ungu nya malah ngga keliatan warnanya, ketutupan sama warna dari air gula nya, yang penting enak yaa 😁#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_NuHaneut#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Biji Salak Ubi Oranye Biji Salak Ubi Oranye
Mau nyiapin apa buat buka puasa besok..? Cobain ini aja yuk... Bikinnya sebenarnya gampang, cuman kadang males..hehehe.. klo makannya mah nambah mulu..😁Yuks cobain..🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
-
Biji salak ubi ungu Biji salak ubi ungu
Masih dalam rangka bulan puasa, hari ini buat biji salak ubi ungu, ubi ungunya bagus, tapi kurang manis, jd untuk biji salaknya kutambahin gula pasir.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar