Masukan tepung ke dalam wadah.

Tambahkan kunyit bubuk.

Tambahkan cabe bubuk.

Tambahkan paprikaa bubuk.

Tambahkan garam.

Tambahkan baking powder.

Aduk rata menggunakan sendok.

Tambahkan margarin cair.

Aduk hingga membentuk gumpalan-gumpalan.

Tambahkan air secara bertahap, sedikit demi sedikit.

Aduk rata sebelum menambahkan air lagi.

Uleni dengan tangan hingga tekstur adonan sesuai, jika adonan terlalu lembek bisa ditambah tepung lagi dan jika kurang air tambah lagi airnya.

Uleni adonan sekitar 3-5 menit. tidak perlu sampai kalis.

Kemudian bulatkan adonan.

Lalu lumuri wadah dengan minyak.

Masukan adonan ke dalam wadah yang sudah dilumuri minyak, tutup dengan kain atau plastik, dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan adonan.

Bagi adonan menjadi 8 bagian atau sesuai keinginan, tergantung ingin seberapa lebar rotinya nanti.

Kemudian bulatkan kembali masing-masing bagian adonan.

Tutup adonan yang sudah dibulatkan dengan kain atau plastik supaya tidak kering permukaannya.

Pipihkan adonan roti menggunakan rolling pin.

Usahakan bentuk adonan bulat sempurna.

Panggang roti di atas teflon, setelah terbentuk gelembung-gelembung pada permukaan roti kemudian balik.

Olesi bagian roti yang sudah kecoklatan dengan margarin.

Kemudian roti bisa diangkat.

Lakukan hal yang sama hingga adonan roti habis.

Setelah roti dipanggang semua kemudian bungkus dengan kain supaya tetap lembut.

Siapkan bahan untuk isian: mentimun, tomat, dan cabe rawit.

Iris-iris tomat. buang bagian tengah timun dan ambil bagian yang tidak ada bijinya saja.

Siapkan kol yang sudah diris-iris kasar.

Tambahkan 1 sdt dan aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Untuk isian proteinnya siapkan telur dan sosis.

Dadar telur ala kadarnya, tambah sejumput garam untuk seasoning.

Goreng sosis dengan minyak sedikit.

Setelah 10 menit didiamkan kemudian peras kol yang sudah ditambah garam. penambahan garam itu bertujuan mengurangi kandungan air dan penambah rasa.

Setelah semua komponen selesai dibuat saatnya penyajian. ambil satu buah roti.

Taruh di atasnya setengah bagian telur dadar atau satu telur dadar utuh.

Tambahkan sosis goreng. sosis bisa dipakai satu lonjor utuh atau dibagi menjadi dua bagian.

Tambahkan mentimun.

Tambahkan irisan tomat dan kol.

Tambahkan saus pedas/saus tomat secukupnya.

Tambahkan mayonise secukupnya.

Tambahkan cabe rawit jika suka.

Setelah semua isi ditambahkan kemudian lipat roti.

Lipat roti seperti menjinjing tas.

Kemudian bebat dengan kertas roti supaya tidak berantakan.

Setelah dibebat kemudian lipat bagian bawah kertas roti yang menjuntai lebih.

Roti ala timur tengah siap disajikan.

Yum... joy... 👌👌👌