Telur Balado nikmatss ala anak kost

Name: Telur Balado nikmatss ala anak kost
Yield: 3 btr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 btr telur ayam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe rawit; 1/2 bh cabe merah besar; 1 bh tomat; 1 btg sereh; 2 lmbr daun jeruk; 2 sdm kecap manis (bangau kecintaanku); 1 sdt garam; Minyak goreng utk menggoreng dan menumis

Myra Kosapilawan @cook_18645554

Rote, Nusa Tenggara Timur

Saat sedang jauh dari rumah, tiba2 pengen makan ayam balado, namun sungguh tak terduga mencari ayam tdk ketemu (dideket kost) jadi ku putuskan mengganti ayam dgn telur ayam, maka taraaataata jadilah telur balado nikmatss ini hehe..

Lebih banyak

Telur Balado nikmatss ala anak kost

Myra Kosapilawan @cook_18645554

Rote, Nusa Tenggara Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 btr

3 btrtelur ayam
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bhcabe rawit
1/2 bhcabe merah besar
1 bhtomat
1 btgsereh
2 lmbrdaun jeruk
2 sdmkecap manis (bangau kecintaanku)
1 sdtgaram
Minyak goreng utk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan panci berisi air, masukan telur hingga benar2 tenggelam. Rebus telur slma 10 menit.
2

Sembari menunggu telur yg sedang direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, rawit.
3

Sementara itu, iris tomat berbentuk bulat tipis. Geprak sereh dan buang tulang daun jeruk (bagian tengah daun jeruk)
4

Jika telur sudah matang, kupas cangkang telur (hati2 yah biar ga rusak telurnya), panaskan minyak dan goreng telur sebentar agar telur kokoh dan lebihhh nikmatsss. Stlh kecoklatan bagian luar telur, angkat tiriskan.
5

Panaskan minyak 3 sdm, tumis bumbu yg telah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna, masukan tomat, sereh, daun jeruk. Masak dgn api kecil hingga tomat hancur, lalu masukan kecap manis dan garam. jika terlalu kering aku biasa masukan air matang 3-4 sdm air. tunggu sbtr smp agak menindidih. Masukan telur, masak 1-2 mnt dan telur siap disajikan.