Semur tempe dan tahu salah satu makanan favourit di keluargaku 🫰

07/10/2019Punya tempe gembus niat di goreng tepung eh cah lanang batuk grok grok. Yowes batal. Trus mikir makanan apapun yg dibumbu kecap2an kayaknya anti gagal.Carilah resep semur terpercaya punya ci Jun Xander's Kitchen. Hanya resep aslinya airnya sedikit dan ayamnya dicampur kentang. So kecap manis dan garam2annya menyesuaikan.Hasilnya,, yes alhamdulillah enak. Hanya lidah saya kurang cocok dengan tekstur tempe gembus yg sudah lunak kena air ya jd tambah lunak heeee.Jadi judulnya save resep semurnya ci jun aja. Wokehhh semoga menginspirasi... 😁Original receipe : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6517859-semur-ayam-kentang?token=Maxt5z82211KGTnsuX9gTi5x#SemurAyamTempeGembus#MasakanRumahan#CABEKU#AyamInLopWitYu#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo

masakan kampung sederhana sehari-hari untuk keluarga dengan biaya yg sangat hemat,,jangan lupa di coba ya bun dijamin muantulllll

Lodeh yg paling cepet memasaknya, denhan cara semua bumbu cukup diiris/dirajang kemudian ditumis , terakhir dicemplung/ masukkan campur dengan bahan utama sayur lodeh. Sruttttt matang.#PejuangGoldenBatikApron

Ini sayur Jawa ndeso yang super duper jadul. Banyak yang belum pernah coba dan bahkan belum pernah dengar namanya. Bahannya sendiri, daun mbayung (sejenis daun kacang panjang - satu famili sama bunga Morning Glory) agak jarang ditemukan, juga tempe gembus yang tidak dijual di semua pasar. Padahal bahan utamanya itu saja, ditambah tempe yang sudah hampir ekspired (semangit).Note:Tempe semangit ini sering jadi bahan penting untuk masakan Jawa. Over fermented kedelainya meningkatkan asam glutamat yang bikin rasanya lebih gurih/umami.

Habisin stok sayur di kulkas 😁

Masakan sederhana ditanggal tua,,, tapi asupan gizi keluarga harus tetap diperhatikan,,alhamdulillah,,,,meski bahan sederhana,nilai gizi dari olahan ini ,bisa memenuhi kebutuhan vitamin untuk tubuh kita#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_madura#cookpadcommunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove

Tadi pagi, mbah Uti bilang pengen bacem tempe. Lalu lihat persediaan di kulkas ternyata ada tempe 1 papan, tahu, 3 potong ayam dan 1 papan tempe gembus.. langsung deh di eksekusi bikin baceman 😃

Lauk favorit karena selain gampang buatnya juga enak rasanya asin+manis ....

Ternyata daun melinjo lagi susah dicari, adapun harganya mayan mahal. Dapat 1 ikat kecil yang harganya masuk akal karena di tempat lain agak bikin kaget 😁. Bumbunya bisa diulek atau diris2 aja, kalau diulek kuahnya jadi kemerahan karena cabenya diulek dan bisa ditambahkan cabe merah. Hari ini mau yang praktis aja jadi bumbunya cuma saya iris2 dan saya bikin setengah dari resep yang saya tulis#BALONChallenge#KreasiDaun#cookpadcommunity_kalsel