Ubi Ungu Coffee Bun
Resep kali ini, saya "adopsi" dari beberapa resep senior2 di cookpad😄...
🌸untuk adonan roti ubi ungu nya, saya adopsi dari resep donat ubi ungu mbak Fitri Sasmaya (ijin ya mba)..
💐trus untuk toping kopi nya saya adopsi dari resep mexican bun mbak Heldinadevi
🌹Lanjut untuk isian saya pakai 2 jenis, ada selai coklat dan kacang ijo. Resep isian kacang ijo saya adopsi dari resep mba Cicik Ary.
Terimakasih pada senior2 yang ngijinin saya adopsi resepnya dan share di cookpad. Cekidot...
Ubi Ungu Coffee Bun
Resep kali ini, saya "adopsi" dari beberapa resep senior2 di cookpad😄...
🌸untuk adonan roti ubi ungu nya, saya adopsi dari resep donat ubi ungu mbak Fitri Sasmaya (ijin ya mba)..
💐trus untuk toping kopi nya saya adopsi dari resep mexican bun mbak Heldinadevi
🌹Lanjut untuk isian saya pakai 2 jenis, ada selai coklat dan kacang ijo. Resep isian kacang ijo saya adopsi dari resep mba Cicik Ary.
Terimakasih pada senior2 yang ngijinin saya adopsi resepnya dan share di cookpad. Cekidot...
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama, buat adonan roti dulu. Setelah ubi ungu dikukus dan dihaluskan, masukkan ke campuran terigu+ragi+susu bubuk+gula+telur+bread improver, aduk rata.
- 2
Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sampai di rasa cukup, uleni sampai setengah kalis.
- 3
Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis, lalu bulatkan taruh di wadah dan tutup dengan serbet bersih/plastik wrap. Proofing selama kurang lebih 40 menit (tergantung panas masing2 ruangan)
- 4
Setelah 40 menit, bagi adonan dengan berat masing2 40 gram, isi dengan bahan isian, dan bulatkan. Proofing lagi selama 20 menit.
- 5
Selama proses proofing, mari kita buat toping nya dulu. Mixer margarin dan gula halus, lalu masukkan putih telur dan mixer sampai kembang. Kemudian masukkan garam+tepung+kopi instan dan mixer lagi sampai rata. Terakhir masukkan pasta mocca secukupnya, mix rata dan masukkan ke piping bag.
- 6
Setelah adonan yang sudah di isi tadi di proofing 20 menit, semprotkan adonan toping di atasnya dengan cara melingkar menyerupai obat nyamuk bakar. Beri toping mises (nggak pake toping mises juga nggak papa sih).
- 7
Oven roti ubi ungu selama ±30 menit dengan suhu 180°C (sesuaikan oven masing2 ya, saya pake oven tangkring). Pastikan toping kopinya sudah kering saat di keluarkan dari oven ya😉. Kemas dalam plastik kedap udara.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
73. Coffee Bun 💛 73. Coffee Bun 💛
Dua kali coba bikin coffee bun, baru bisa dapat hasil lumayan bagus di percobaan kedua. Untuk resep yang saya tulis ini adalah resep yang sudah saya perbaiki dari dua ujicoba tersebut 😊#PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookSampit
-
Roti Kopi #coffee Bun Roti Kopi #coffee Bun
Pernah bikin dan share di cp tapi lupa resep siapa x ini ak bikin LG buat ikuta ngramein #combongabibita_CikopiTapi eh tapi baru Mateng langsung diserbu ..mmh g sempet Poto cantiknyaY udah potonya seadanya nnt lain x di Poto lg kl pas bikin ...Juga posting bareng olahan kopi kekinianSC: @PujiWinarni#PekanPosbar #KopiKekinian#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_Cikopi#TiketGoldenBatikApron
-
Mini Coffee Bun Mini Coffee Bun
semoga jadi inspirasi untuk bu ibu yg anaknya suka jajan roti mum/roti boy/roti O biar bisa lebih menghemat yesss
-
Roti Kopi (Coffee Bun) Roti Kopi (Coffee Bun)
Pekan ke-13 #PejuangGoldenApron3 Alhamdulillah dapet video roti kopi isi campur dari mbak @novi Herawati. Cus ke cookpadnya dan cookmark, udah lama pengen bikin coffee Bun ini dan kebetulan ada program #banggakirimrecook Yuk mari kita praktekkan.#belajarbarengcookpadResep asli saya ambil di sini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11292091-roti-kopi-isi-campur?invite_token=8x7boFzYXyUtrvjStGzeU4Tm&shared_at=1598608030 terimakasih mbak Novi 🧡
-
Resep Minggu ke-30: Coffee Bun Resep Minggu ke-30: Coffee Bun
Roti favorit anak lanang. Tiap ke supermarket/mall pasti mampir beli.Source: @opibun#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Kopi (Coffee Bun) Roti Kopi (Coffee Bun)
Dapat tantangan dari Mamah Cookpad untuk praktek langsung membuat Roti Kopi Isi Campur recook resepnya Mbak Novi Herawati , Jakarta Timur. Dengan penuh semangat saya praktekkan bersama anak-anak, hasilnya lumayan enak lembut di dalam krispy diluar meskipun hanya memakai oven tangkring dan mixer biasa.Terima kasih mbak Novi resepnya, roti bisa untuk sarapan pagi......Souce :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11292091-roti-kopi-isi-campur?via=profile#BelajarBarengCookpad#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke15#september#2020
-
Mexican Bun atau Coffee Bun Mexican Bun atau Coffee Bun
#RecookSusanaGraciaCathrine#MexicanBun#CoffeeBun#RotiBoy#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Susana Gracia CathrineSelama ini hanya jadi followernya mba Susan Gracia. Pas minggu lalu ngaco Coboy menghadirkan beliau dengan materi Mexican Bun atau Coffee Bun sangat antusias banget kedatangan pemateri pujaan hatiku 😍😍🥰 serasa amazing banget.Apalagi resepnya sangat ekonomis walaupun tanpa telur adonan rotinya sangat lembut banget. Top deh.Kelihatannya simple banget bikinnya tapi ternyata ada tekniknya. Percobaan pertama gagal karena aku ngisinya mungkin terlalu banyak dan tidak tertutup rapat jadi pas kluar dari oven kempes.Karena masih penasaran bikin lagi dan di perbaikin dan Puji Tuhan hasil akhirnya rotinya kokoh banget dan chrunchy di luar dan lembut gurih di dalammya.Jadi harus menggunakan feeling dan butuh ketelitian. Proses belajar ini akan terasa nikmat jika kita laluin dengan suka cita karena dengan kesalahan itu akhirnya kita belajar memperbaikinnya dan akan indah pada waktunya. Makasih mba Susan buat resepnya mantul banget persis seperti roti di mall itu. GBU
-
Roti Boy / Mexican Coffee Bun Kopi Aroma Roti Boy / Mexican Coffee Bun Kopi Aroma
Suka banget sama Roti bulet yang satu ini. Udah banyak juga resepnya di cookpad. Udah sering juga dikukmark tapi ga pernah di recook. Karena berasa ribet (blm perang udh males duluan.hehe) trus nemu resepnya Mba Evie Novitasari (thnx mba resepnya). Pas dibaca ko brasa simpel ya..Kebetulan didapur ada stock Kopi Aroma (Kopi khas Bandung) yang masih ada. Ma'lum sekeluarga bukan pecinta kopi. Ada yang ngasih udh lama ga habis habis . rotinya enak, ampe 2hari baru habis. Klo mau panas tinggal dipanggang lagi atau pake mikrowave. Ga keras rotinya. Oh iya, ini rotinya versi mini ya. Yu ah ini resepnya... *source : cookpad Mba Evie Novitasari
-
-
Roti kopi (Coffee Bun) Roti kopi (Coffee Bun)
Alhamdulillah selesai juga eksekusi bikin roti kopi ini..dan kecapean menguleni roti terbayar dengan kesenangan anak2 ..kata mereka enak..😙😙Pakai 1/2 resep dari resep Roti kopinya mbak Endang JTT🙇♀️,dan untuk topping ngikutin topping roti boy mbak Diyah Kuntari🙇♀️
-
Homemade Coffee Bun(Roti boy ala2..) Homemade Coffee Bun(Roti boy ala2..)
Anak2 suka bangedh roti ini. Dulu sebelum pandemi tiap kali ke stasiun anak2 selalu minta dibelikan roti boy.Karena selama pandemi ini anak2 dirumah terus & saya pun jarang2 keluar rumah kecuali mendesak spt: belanja keperluan logistik & ke TBK utk belanja bahan2 kue..^^Hari ini koq tetiba ada rasa kepengen bangedh menyantap roti beraroma kopi ini..Source resep: Ricke ordinary_kitchen
-
Mexican Coffee Bun #PejuangGoldenApron2 Mexican Coffee Bun #PejuangGoldenApron2
Minggu ke-21. Saya bikin roti yang aroma-aroma kopi nih. Saya sih bukan pecinta kopi sejati, tapi saya suka sih yang berbau-bau kopi. Nah, kebetulan lagi kepingin makan roti yang ada kopi-kopinya, langsung dech coba bikin mexican coffee bun aja. Yuk yang suka sama aroma kopi, dicoba nih resepnya, saran saya pakai kopi instan yang strong rasa kopinya ya, jadi lebih mantul rasanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar