Singgang Ayam ala "Dapur Mayang"

Rini Herlina
Rini Herlina @coo_rini220869
Pekanbaru Riau

#PejuangGoldenApron2
🤗 Suamiku pencinta makanan bercita rasa bumbu tradisional. Makanya saya suka memasak sambal bumbu kampung. Singgang Ayam ini salah satu makanan daerah kelahiran ku Sumatra Barat yang sering dibuat pada acara adat. Aslinya ayam akan dibakar sebelum disajikan. Tp keluargaku sukanya basah kayak gini aja....😋

Singgang Ayam ala "Dapur Mayang"

20 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
🤗 Suamiku pencinta makanan bercita rasa bumbu tradisional. Makanya saya suka memasak sambal bumbu kampung. Singgang Ayam ini salah satu makanan daerah kelahiran ku Sumatra Barat yang sering dibuat pada acara adat. Aslinya ayam akan dibakar sebelum disajikan. Tp keluargaku sukanya basah kayak gini aja....😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 bhkentang apsional
  3. 400 mlSantan kental
  4. 400 mlair
  5. Bumbu yg dihaluskan:
  6. 15 bhcabe merah
  7. 20 bhcabe rawit
  8. 6 bhbawang merah
  9. 6 bhboput
  10. 2 cmjahe
  11. 4 cmlwngkuas
  12. 2 cmkunyit
  13. Serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk
  14. 4 bhkemiri
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Ayamnya tidak dipotong

  2. 2

    Haluskan bumbu. Lalu masukkan dalam panci.

  3. 3

    Masukkan jg santan kental dan air. Masak sampai mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ayam utuh tidak dipotong ya...tutup panci. Biarkan sampai santan berkurang. Buka tutup panci. Balikkan ayam td. Tambahkan cabe iris.

  5. 5

    Saya tambahkan 2 buah kentang yg dipotong 2. Masukkan ketika kuah santan masih banyak. Setelah santan menyusut tes rasa. Hidangkan. Hmmm nyami...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Herlina
Rini Herlina @coo_rini220869
pada
Pekanbaru Riau
Saya seorang cik Gu yang suka memasak masakan rumahan tapi rasa Restoran 😊 itu kata suami saya sih...😇 Sehingga suami saya lebih suka bawa bekal dari rumah dari pada jajan di luar. Dan anak" pun lebih suka masakan mamanya dari pada beli ... Ya jadi tambah semangat deh masaknya....😇😇😇"Mayang" .... 😍😍😍 adalah panggilan cucu" saya "Oma Sayang"....😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa