Cumi Saus Lada Hitam

i_amallea
i_amallea @i_amallea
Kalimantan Selatan, Indonesia

Saya suka bikin cumi saus lada hitam ini sedikit manis, karena itu saya tambahkan kecap dan gula. Tapi klo lebih suka pedas, bisa diskip, dan ditambah lada hitam lagi.

Kalau ingin sedikit berkuah, tambahkan air, masak sampai kuah sedikit menyusut, klo versi saya ini, sausnya benar-benar kering.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Rantau
#CookpadCommunity_Tapin
#CookpadCommunity_Borneo

Cumi Saus Lada Hitam

23 orang berencana membuat resep ini

Saya suka bikin cumi saus lada hitam ini sedikit manis, karena itu saya tambahkan kecap dan gula. Tapi klo lebih suka pedas, bisa diskip, dan ditambah lada hitam lagi.

Kalau ingin sedikit berkuah, tambahkan air, masak sampai kuah sedikit menyusut, klo versi saya ini, sausnya benar-benar kering.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Rantau
#CookpadCommunity_Tapin
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grCumi, iris, rendam dengan air jeruk nipis dan garam, cuci
  2. 1/2 bksTepung bumbu Sajiku ditambah tepung beras (3:1)
  3. 5 siungBawang Merah atau 1/2 bh Bawang Bombay
  4. 1/2 sdmWijen, sangrai
  5. 1/2 bhCabe merah besar, iris
  6. 1 btgDaun Bawang, iris
  7. 1 bksSaos Lada Hitam Pronas
  8. 3 sdmKecap Manis
  9. 1 sdmSaos Tiram
  10. Garam
  11. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cumi lumuri dengan tepung, balurkan kedalam tepung basah, lalu lumuri tepung kering lagi, remas-remas.

  2. 2

    Goreng cumi sampai keemasan. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay/bawang merah sampai harum, masukkan saos lada hitam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata, tambahkan sedikit air, beri garam dan gula. Biarkan mendidih dan mengental.

  4. 4

    Masukkan cumi goreng tepung. Tambahkan Daun bawang iris, aduk sampai rata, masak sebentar sampai bumbu meresap dan mengental. Angkat.

  5. 5

    Taburi wijen sangrai. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
i_amallea
i_amallea @i_amallea
pada
Kalimantan Selatan, Indonesia
Tempat saya posting proses belajar berbagai menu masakan 🧑‍🍳Kalau suka sama resep saya, silahkan recook, bagikan foto cooksnap-nya, dan mention ya... 🤗 🫶 Terimakasih..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa