Ayam kecap

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4od
  1. Bahan :
  2. 1/2 kgpaha ayam
  3. 2 ruasLengkuas (cuci bershikan & memarkan)
  4. 1 ruasJahe (bersihkan kuliti jangan di memarkan)
  5. 2 lembardaun salam (jika ada daun jeruk tambahkan 1 daun jeruk)
  6. Minyak untuk menumis + sedikit air
  7. irisBawang merah
  8. Secukupnyavitcin + perasa ayam
  9. Secukupnyairisan gula merah
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyarawit hijau
  12. Bumbu halus :
  13. Secukupnyamerica biji
  14. 3 kepingkemiri sangrai
  15. 3 siungbawang putih uk.sedang
  16. 1/2 buahtomat
  17. Secukupnyadaging asam jawa (me: seciul)
  18. Secukupnyarawit merah
  19. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu.. Bersihkan ayam sayat sayat bagian daging paha ayam agar bumbu lebih meresap ke dalam dan lebih cepat matang..

  2. 2

    Siapkan ulekan,, haluskan biji merica terlebih dahulu kemudian kemiri bawang putih kemudian cabe rawit beserta cabe merah beri garam dan tomat haluskan hingga tektur yg di inginkan..

  3. 3

    Siapkan wajan beri secukupnya minyak (me: agak banyak) tumis irisan bawang merah lengkuas jahe dan daun salam hingga layu kemudian masukan bumbu halus tumis hingga harum beri sedikit air.. Tambahkan sedikit gula merah + vitcin + penyedap rasa ayam dan kecap manis masukan ayam aduk hingga merata masak hingga kematangan yg di inginkan.. Matikan kompor dan beri beberapa biji rawit hijau (untuk di nikmati bagi anggota keluarga yg lebih suka pedas)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ati Velayati
Ati Velayati @thyVel
pada
Pojok kontrakan
Anak rantau yg nyelip di pojok kontrakan. Alat masak seadanya, lauk seadanya & masakanpun yaa cuma resep sebisanya🤭😂Sebelumnya maaf ga rajin post, karena yg di masak itu-itu aja🤭🤣🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa