Ketan Serundeng

Di rumah orang tua saya di Palembang, setiap pagi ada beberapa bibi tukang kue basah yang berkeliling menjajakan dagangannya. Dengan menggunakan tampah bambu yang di usung di kepala, mereka menjual jajanan tradisional yang cukup bervariasi. Namun yang menjadi favorit saya adalah ketan serundeng. Dulu saya menyebutnya ketan kuning karena tidak tahu apa namanya 😅
Ketan Serundeng
Di rumah orang tua saya di Palembang, setiap pagi ada beberapa bibi tukang kue basah yang berkeliling menjajakan dagangannya. Dengan menggunakan tampah bambu yang di usung di kepala, mereka menjual jajanan tradisional yang cukup bervariasi. Namun yang menjadi favorit saya adalah ketan serundeng. Dulu saya menyebutnya ketan kuning karena tidak tahu apa namanya 😅
Cara Membuat
- 1
Rendam ketan 2-3 jam. Tiriskan.
- 2
Siapkan wajan. Masukkan air, ketan, bumbu dan garam. Masak sampai air meresap.
- 3
Setelah air habis, masukkan santan kara. Aduk rata.
- 4
Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kukus ketan hingga pulen.
- 5
Cetak sesuai selera. Beri toping serundeng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Mau ngabisin stock serundeng, alhamdulillah ketemu resepnya MomsQueenKitchen, jadilah ketan serundeng jajanan saya kecil dulu di Balikpapan. Pulen, pedes, manis, gurih, maknyuss pokoknya bener2 ngobatin kangen kampung halaman.Resep serundeng udah ada di list resep saya ya mom. Richa -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng jajanan kesukaan. Kadang beli di tukang kue basah di pasar modern atau ikutan temen beli PO yang dari Cirebon itu enak rasanya hi hi hi tapi mihil harganya. Sekarang cobalah bikin sendiri. Waktu itu bikin nasi ketan urap pake parutan kelapa saja sekarang yang pake serundeng. Kelapa parutnya saya sangrai dulu, biar masaknya bisa cepet kering dan hasilnya tidak gosong. Kalau serundengnya pengen halus bisa diblender lagi. Rasanya? Enak lah bikinnya ga sulit.#PekanPosbar#ketanserundeng#kuetradisional#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini.Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis.Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis...#week5#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id Mami Kitchen -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Bismillahirrahmanirrahim, kangen jajanan Nusantara yang satu ini. Waktunya mengeluarkan harta karun yang bernama beras ketan nih 💪😂🤣 bikin ketan serundeng ini rasanya spesial banget. kangen terobati. Aku pakai kelapa parut kering karena disini gak ada kelapa. Tapi jadinya lumayan hemat waktu untuk bikin serundeng nya. Jika pakai kelapa parut segar, waktu bikin serundeng harus disangrai sampai benar-benar kering agar tidak mudah basi. Ade Aminah/14262953 -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Sumber resep untuk ketan saya pake resep mba aniktriwina.untuk serundeng resep saya sendiri...pas buka Ig berasa keingetan kena tag genk gadogado😁cus ke pasar.jatuhnya bikin ketan serundeng dech enak hujan hujan gini.yuk dicoba #Berasanikmatnya #masakasik #GenkGadogado #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #bagikaninspirasimu #masakitusaya #saturesepsatupohon #teamtrees Dapur neetasyl -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Sy suka sekali ketan serundeng. Dulu di kantin sekolah suka beli atau di toko kue basah. Enakkk... Pingin coba bikin kayanya susah yaa? Pas di rumah ada beras ketan blm dikaryakan, akhirnya inget ketan serundeng ini, cari2 resep cookpad nyantol di dapur dien. Gampang juga yah ternyata bikinnya. Bahan lainnya sy sesuaikan dg stok dapur dan selera sy.Sumber : dapur dien zip -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Bismillah...Kudapan ini inget jaman2 waktu masih kecil dulu, ibu suka bikin tp yg versi Serundeng bumbu kuning agak manis dan basah, di makannya sambil ngeteh beuhh,. Kali ini bikin Serundengnya kering krenyes krenyes pedes gurih 😍 Lala Jamilah -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng ini salah satu resep yang ibu ajarkan pada ku ketika aku jualan. Kalau mau buat ketan serundeng memang membutuhkan kesabaran prosesnya panjang tapi saran ku baiknya merendam beras ketan nya pada malam hari saja dan esok pagi nya baru di buat. Makannya hangat-hangat ya. Di temani teh hangat semakin mantab#balonchallenge#serbaserbikelapa#pais_dikalapaan#cookpadcommunity_bandung#cocomba Nirmala Lili -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Lagi kepengen banget makan ketan serundeng, pas liat stock.. masih punya beras ketan. Sambil ngintip2 resep di cookpad, ada Mba Atika yg berhasil bikin ketan serundeng, tanpa mikir panjang sy siapin semua bahan yg persis dengan resep Mba Atika. Dan akhirnya...Ketan Seundeng Pertama sy berbentukkkkk.... wlp serundengnya masih agak basah, krn kurang lama disangrainya mungkin.Source : Mba Atika Duta https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7349856-ketan-serundeng?invite_token=UsT6vj2Rhv4KioZPx5ehGRbu&shared_at=1611289060#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Citra -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Enak!Untuk serundeng, saya udh pernah share resepnya ya, monggo diintip 😄 Indah Mulia -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Salah satu varian ketan kukus yang praktis. Kebetulan punya serundeng di rumah. Cukup ditabur. Jrengg... jadi deh cemilan tradisional yang menggoda.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CemilanTradisional#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi Devi dr -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Dulu jaman sekolah, kalo pagi-pagi suka banget minta mama buat beli ketan serundeng ini. Tinggal di Bandung yang udaranya sejuk emang paling mantap kalo makan yang hangat-hangat. Berhubung sudah 3 tahun merantau dan ga nemu-nemu ini makanan favorit, jadilah kepikiran mending buat daripada nyari tapi ga dapet mulu. Pas banget ada stok ketan putih. Langsung deh eksekusi. Ternyata simple dan tidak seribet yang dibayangkan. Sekaligus melepas rindu jajanan favorit ini 😊#BringBackMemories Dea Wulandari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar