Ketan Serundeng

Bismillahirrahmanirrahim, kangen jajanan Nusantara yang satu ini. Waktunya mengeluarkan harta karun yang bernama beras ketan nih 💪😂🤣 bikin ketan serundeng ini rasanya spesial banget. kangen terobati. Aku pakai kelapa parut kering karena disini gak ada kelapa. Tapi jadinya lumayan hemat waktu untuk bikin serundeng nya. Jika pakai kelapa parut segar, waktu bikin serundeng harus disangrai sampai benar-benar kering agar tidak mudah basi.
Ketan Serundeng
Bismillahirrahmanirrahim, kangen jajanan Nusantara yang satu ini. Waktunya mengeluarkan harta karun yang bernama beras ketan nih 💪😂🤣 bikin ketan serundeng ini rasanya spesial banget. kangen terobati. Aku pakai kelapa parut kering karena disini gak ada kelapa. Tapi jadinya lumayan hemat waktu untuk bikin serundeng nya. Jika pakai kelapa parut segar, waktu bikin serundeng harus disangrai sampai benar-benar kering agar tidak mudah basi.
Cara Membuat
- 1
Bikin ketannya dulu. Rendam beras ketan selama 2 jam. Lalu kukus 20 menit. Angkat.
- 2
Rebus santan dan garam (jika ada masukkan juga daun pandan/daun salam) Setelah agak hangat, masukkan ke beras ketan yang sudah dikukus setengah matang. Aduk sampai rata. Kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang. Angkat
- 3
Bikin serundeng. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk rata sampai sampai benar-benar kering. Matikan api.
- 4
Aku Tambahkan 3 sdm gula pasir agar ada sensasi kriuk-kriuknya.😅😂 Aduk rata.
- 5
Penyelesaian. Ambil 1½ sdm ketan, atau secukupnya sesuai selera. Padatkan dan bulatkan. Lakukan sampai habis.
- 6
Tambahkan 1½ sdm serundeng, atau sesuai selera lalu kepalkan pada bulatan ketan agar rekat dan menempel dengan kuat. Lakukan sampai selesai. Sajikan. Hiasi atasnya dengan potongan cabe merah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Di kasih tetangga ketan pas malam tgl 27 Ramadhan kemaren karena byk ga kemakan semua tadinya mau bikin kue sari muka tapi karena liat kelapa parut sedikit putar haluan bikin ketan serundeng tapi disini aku tulis juga resep ketan nya biar mudah dicari dan serundeng nya aku bikin agak manis dan tidak terlalu kering jadi perpaduan yg pas menurutku#FestivalRamadanCookpad#CookpadCommunityBanjarmasin#MasakItuSaya#TiketMasukGoldenApron3#SalamKenal Nindaummuzia -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Suka banget sama aneka olahan Ketan. Bisa di topping apa aja atau di olah menjadi beraneka panganan yang enak lainnya. Simple bisa akai kelapa gula Aren, susu SKM, maupun serundeng. Kali ini saya buat pakai serundeng karena stock serundeng dari lebihan dari kelapa urap. Yuk langsung Eksekusi buat kumpul bocah.#03072022#PejuangGoldenBatikApron Imah Marini -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Hmm..ini enaakk bgt..kesukaan saya bgt 😊😊 favorite bapa buat sarapan pagi temenin ngopi..tp skrg agak jarang yg jualan..apalagi yg sedap serundeng nya 😁Berhubung kemaren beli beras ketan 1 liter blom jg eksekusi, mikir mau bikin sarikaya pandan ajj tp tetiba pgn jg ketan serundeng..jadilah siang ini maksi ketan serundeng..dan jd jg ketan sarikayanya 😍😍 Dian Andriyani -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Kemarin pas dikasih tau kalau tugas team Kalteng bikin serundeng ampas kelapa, saya langsung mikir wah santan kelapanya mending dibikin ketan aja yang merupakan salah satu makanan favorit suami. Cuman ragu aja jika ketannya dikasih topping serundeng, secara biasanya suami suka pakai bubuk kedelai. Alhamdulillah pas pertama aku cobain dia suka bgt, jadinya happy 🤗.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Waktu itu bikin ketan serundeng untuk dijadikan potluck saat meet up bersama teman2, cuma menurutku bumbu kelapa serundengnya kurang greget rasanya, kali ini coba bikin lagi dgn penambahan beberapa bumbu dan hasilnya Masyaa Allah sukaaa enaak banget,pas menurut aku. Untuk kelapa serundeng biar merah cantik pakai cabe merah besar yg direbus terlebih dahulu ya Moms, dan pemberian gula merah diterakhir saat kelapa parut sdh kering. Gunakan api sedang cenderung kecil ya Moms, dan jangan lupa yg satu ini perlu diingat..jangan pernah ditinggal saat bikin serundeng,klo ngga mau kelapanya gosyong dan lengket diwajan.. Jd kita harus terus aduk2 sampe si kelapa kering. Cape dan lama memang, tp sepadan kok sama hasilnya 🤭 apalg kelapa serundeng bisa tahan 1-2minggu dlm suhu ruang dan disimpan dlm wadah kedap udara ya Moms.. Kalau kelapa yg disimpan sudah rada melempem tinggal sangrai lagi saja sebentar dlm wajan panas dgn api kecil saja. #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Alhamdulilah, pertama buat ketan serundeng, lumayan rasanya, dulu saat kerja, teman suka bawa dan rasanya enak banget, serundeng nya lembut banget. Berhubung sekarang sudah full di rumah, kangen ketan serundeng, ya cobain bikin sendiri....yuk ah cusss masakk Rini Rezeki -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Assalamualaikum...Sarapan kalo di Balikpapan kalau gak untuk untuk, roti pisang, nasi kuning ya ketan serundeng ini. Ini saya recook sudah lama banget dari Mbak HanHanny. Saya kalau kangen makanan Balikpapan cari resep beliau 🤭🤭. Ini enakkkk pake buanget. Pedes gurih sedikit manis aduh enak pokoknya moms 😂😂#PejuangGoldenApron2#KetanSerundeng#KulinerKalimantan#OlahanKetan#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini.Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis.Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis...#week5#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id Mami Kitchen -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng ini salah satu resep yang ibu ajarkan pada ku ketika aku jualan. Kalau mau buat ketan serundeng memang membutuhkan kesabaran prosesnya panjang tapi saran ku baiknya merendam beras ketan nya pada malam hari saja dan esok pagi nya baru di buat. Makannya hangat-hangat ya. Di temani teh hangat semakin mantab#balonchallenge#serbaserbikelapa#pais_dikalapaan#cookpadcommunity_bandung#cocomba Nirmala Lili -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Lagi kepengen banget makan ketan serundeng, pas liat stock.. masih punya beras ketan. Sambil ngintip2 resep di cookpad, ada Mba Atika yg berhasil bikin ketan serundeng, tanpa mikir panjang sy siapin semua bahan yg persis dengan resep Mba Atika. Dan akhirnya...Ketan Seundeng Pertama sy berbentukkkkk.... wlp serundengnya masih agak basah, krn kurang lama disangrainya mungkin.Source : Mba Atika Duta https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7349856-ketan-serundeng?invite_token=UsT6vj2Rhv4KioZPx5ehGRbu&shared_at=1611289060#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Citra -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng jajanan kesukaan. Kadang beli di tukang kue basah di pasar modern atau ikutan temen beli PO yang dari Cirebon itu enak rasanya hi hi hi tapi mihil harganya. Sekarang cobalah bikin sendiri. Waktu itu bikin nasi ketan urap pake parutan kelapa saja sekarang yang pake serundeng. Kelapa parutnya saya sangrai dulu, biar masaknya bisa cepet kering dan hasilnya tidak gosong. Kalau serundengnya pengen halus bisa diblender lagi. Rasanya? Enak lah bikinnya ga sulit.#PekanPosbar#ketanserundeng#kuetradisional#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan ini bisa dibuat ketan susu keju, tinggal mengganti topping serundeng dg susu keju atau meises, jadi bikin satu adonan satu rumah senang... ibu bapak topping serundeng, anak2 topping susu keju meises..👍🏻 Pay's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar