Tongkol asam padeh

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan tongkol segar ukuran sedang (potong 3 bagian)
  2. secukupnyaGaram
  3. Kaldu udang (optional)
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 Batangserai geprek
  6. 2 ruas jarilengkuas geprek
  7. 2 ruas jarijahe geprek
  8. 2 ruas jarikunyit bakar
  9. 1tomat sedang parut/3 asam kandis/5 buah belimbing wuluh iris
  10. 1 literair
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawah merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 10cabe merah besar
  15. 5cabe rawit
  16. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu halus hingga harum

  2. 2

    Masukkan serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun jeruk

  3. 3

    Masukkan tomat yg sudah dihaluskan/asam kandis/belimbing wuluh. (Kalo saya pake tomat supaya warnanya merah)

  4. 4

    Tambahkan 1 liter air

  5. 5

    Tambahkan garam dan kaldu udang

  6. 6

    Masukkan ikan dan masak ikan hingga kuahnya menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shelvia Siswanda
Shelvia Siswanda @cook_7773093
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa