Ati Ampela Bumbu Kuning

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

25-01-2020
Request si sulung tapi yg dimakan ampelanya aja, ati nya gaa suka.
Alhamdulillah anak-anak suka karena ga pedas.

Source : D3$1 DR3$V1@N@

#cookpadcommunity_jakarta

Ati Ampela Bumbu Kuning

25-01-2020
Request si sulung tapi yg dimakan ampelanya aja, ati nya gaa suka.
Alhamdulillah anak-anak suka karena ga pedas.

Source : D3$1 DR3$V1@N@

#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela ayam, cuci bersih
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 4 buahcabe rawit utuh (sesuai selera)
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 cmlengkuas geprek
  8. 100 mlair
  9. Secukupnyagaram, gula pasir dan bubuk kaldu
  10. 🌸 Bumbu Halus 🌸
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 3 buahcabe merah keriting
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela dengan 1 lembar daun salam. Masak hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan daun bawang dan cabe rawit utuh. Beri garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Koreksi rasa. Masukkan ati ampela rebus, masak hingga bumbu tercampur rata dan kuah mengental. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa