Botok Manding dan Pare
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_yogyakarta
#DapurMak_eRis2019
Botok manding selalu jadi fav saya sedari kecil.Jaman gadis ngerantau dulu..ini makanan yang paling dirindu.Apalagi botok bikinan alam simbok (embah), enak betul.Beliaulah yang ngajarin bikin botok.Dari Sd udah seneng masak2.Manding jawa lebih enak karena kecil2 dan gak langu.Sedang manding lamtoro besar2 tapi rada langau.Kalo kata simbok seandainya pake manding lamtoro, sebaiknya direndam air panas sebentar untuk mengurangi bau langu.
Botok Manding dan Pare
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_yogyakarta
#DapurMak_eRis2019
Botok manding selalu jadi fav saya sedari kecil.Jaman gadis ngerantau dulu..ini makanan yang paling dirindu.Apalagi botok bikinan alam simbok (embah), enak betul.Beliaulah yang ngajarin bikin botok.Dari Sd udah seneng masak2.Manding jawa lebih enak karena kecil2 dan gak langu.Sedang manding lamtoro besar2 tapi rada langau.Kalo kata simbok seandainya pake manding lamtoro, sebaiknya direndam air panas sebentar untuk mengurangi bau langu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan bumbu halus, selain gula.Setelah halus baru ulek gula jawanya.
- 2
Dalam wadah masukkan parutan kelapa, manding dan irisan pare.Tambahkan bumbu halus, aduk rata dengan spatula.
- 3
Tambahkan garam dan daun kemangi, aduk rata.
- 4
Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar