Ayam Lodho Pedes Mantul

Emilia Alexandra
Emilia Alexandra @EmilAlexa
Denpasar

Pengen banget makan masakan mertua, berhubung mertua jauh di pulau sebrang dan baru bisa balik rumah mertua bulan depan akhirnya masak sendiri aja deh tapi rasanya sih masih lumayan samalah ya😂 anggap aja sama🙈

Ayam Lodho Pedes Mantul

31 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan masakan mertua, berhubung mertua jauh di pulau sebrang dan baru bisa balik rumah mertua bulan depan akhirnya masak sendiri aja deh tapi rasanya sih masih lumayan samalah ya😂 anggap aja sama🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam (soalnya sisa ayam dikulkas tinggal 4potong aja😁)
  2. 5 buahtahu putih
  3. 2 batangserai
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. Santan kental (saya pakai santan kara segitiga/65ml)
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus
  9. 13cabe rawit merah (sesusai selera)
  10. 2cabe merah besar
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtjinten bubuk
  15. 1 sdtkemiri bubuk
  16. 1/2 sdmkunyit bubuk
  17. 3 cmjahe
  18. 2kemiri sangrai
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula
  21. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panggang ayam terlebih dulu hingga permukaanya coklat, angkat (ayam sudah dimarinasi terlebih dulu).

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang, tiriskan.

  3. 3

    Lalu, tumis serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukan bumbu halus yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Kemudian masukan air secukupnya aja, dan setelah itu masukan santan kara aduk sebentar.

  5. 5

    Masukan ayam yang sudah di panggang dan tahu yang setengah matang tadi, aduk rata dan masak sebentar.

  6. 6

    Masak dengan api kecil hingga air sedikit menguap test rasa, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat👌🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emilia Alexandra
Emilia Alexandra @EmilAlexa
pada
Denpasar
demen masak..masakan yang simple tanpa ribet....ig : emilalexandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa