Mujaer kuah santan

Name: Mujaer kuah santan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mujaer 1 kg (isi 8); 1 batang Daun bawang; 1 bh Santan kara; Bumbu-bumbu, haluskan; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 4 butir Kemiri; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Salam 2 lb; Sereh ambil putihnya sepanjang 5 cm, geprek; Laos 1 ruas, geprek

Hanata Rei @rempongside

Serang Baru Bekasi

Mujaer kuah santan

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Hanata Rei @rempongside

Serang Baru Bekasi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

Mujaer 1 kg (isi 8)
1 batangDaun bawang
1 bhSantan kara
Bumbu-bumbu, haluskan
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
4 butirKemiri
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Salam 2 lb
Sereh ambil putihnya sepanjang 5 cm, geprek
Laos 1 ruas, geprek

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan, taburkan garam dan kunyit bubuk secukupnya, balurkan merata, sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan tadi satu persatu hingga matang. Sisihkan
3

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, laos ke dalam tumisan tambahkan 1 liter air, masak hingga mendidih.
4

Taburkan garam dan gula pasir ke dalam masakan, koreksi rasa.
5

Masukkan mujaer goreng ke dalam kuah mendidih, tuang santan kara sambil terus d aduk.
6

Mujaer kuah santan siap d hidangkan bersama nasi panas.

Ayakintani memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hanata Rei @rempongside

pada 16 Oktober 2019 05.37

Serang Baru Bekasi

Ibu dg 3 anak nya yg selalu pengen masakan ibunya, padahal jarang banget punya mood buat masak, but at last, harus masak karena bingung jg anak2 mau makan apa, coz makanan d luar jg cuma itu2 aja ; >

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mujaer kuah santan Mujaer kuah santan

Putri Dewy
Mujaer Kuah Santan Mujaer Kuah Santan

Masakan ini cocok banget buat anak (umur 2,5th) dan bapaknya karena tidak pedas, kalau mau bisa ditambah cabe sesuai selera.Biasanya saya bikin masakkan ini tanpa digoreng dulu ikannya. Tapi karena lagi dirumah ortu, ibu bikin biasanya digoreng dulu. Jadi saya ikut saja. untuk rasa kalau digoreng daging ikannya kesat ( saya lebih suka). Kalau tidak digoreng lebih juicy. Oh iya, karena resep ini 2x proses masak (goreng dan dimasukkan bumbu) jadi ikan cepat hancur. Hati2 ya Mom...

Chintya Ayuningrum
Mujaer Kuah Santan Mujaer Kuah Santan

Akhirnya kesampaian juga masak ikan mujaer. Dari kemarin udah kepingin dimasak santan..jadinya pagi2 sempetin ke pasar dulu beli ikannya 😀😀.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Zalfaa' Kitchen
Mujaer Kuah Santan Mujaer Kuah Santan

Paling seneng bisa masak sesuai requestnya mamas. 😎

TiTy Chan
Mujaer Asap Kuah Santan Mujaer Asap Kuah Santan

Untuk yang pertama kalinya bikin mujaer asap kuah santan. Ternyata enak juga. Biasanya aku makan mujaer gini cuma sama sambal + Lalapan aja. 🤭#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Lailatul Annifah
Mujaer kuah Mujaer kuah

Resep punya bunda.selalu yg terbaik

A Fitriyah
Mujaer kuah kemangi Mujaer kuah kemangi

Nadifa
Mujaer kuah kemangi Mujaer kuah kemangi

Suami suka banget sama ikan mujaer,bosen klo digorwng terus jd dimasak resep ini aja. Hasil eksperimen di dapur 😊😊

Anis_ Jingga
Mujahir kuah santan Mujahir kuah santan

dr Widya /mama Rafa
Mujaer Kuah Santan Pedas Mujaer Kuah Santan Pedas

Cattleya Diska
Mujaer Kuah santan ala dapur ibu Mujaer Kuah santan ala dapur ibu

Masakan kesukaan suami dan mertua nih 😉

Resep dapur Ibu
Mujair kuah santan Mujair kuah santan

Si ganteng mancing dapet ikan mujair lumayan buat lauk makan hari ini

Peni Kuswanti

Rekomendasi Resep Lainnya