Kikil Kacang Hijau #TemanBerjuang

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Awal dulu masak hancur... Ini yang kedua kalinya, deg2 serrr takut gatot lagi.. Ternyata oh ternyata... suami kasih 4 jempol buat rasanya (katanya kayak yang dibikin mamaku waktu kita pulkam Indonesia) yeaayyyy... 🎉🎉
Note :takarannya saya lupa, yang pasti ngawur, karena biasanya kalau ngawur malah jadi enak hehe
#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2

Kikil Kacang Hijau #TemanBerjuang

Awal dulu masak hancur... Ini yang kedua kalinya, deg2 serrr takut gatot lagi.. Ternyata oh ternyata... suami kasih 4 jempol buat rasanya (katanya kayak yang dibikin mamaku waktu kita pulkam Indonesia) yeaayyyy... 🎉🎉
Note :takarannya saya lupa, yang pasti ngawur, karena biasanya kalau ngawur malah jadi enak hehe
#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkaki sapi (kikil) potong2. Saya lupa berapa kg-nya 😁
  2. Beberapa iga sapi (juga lupa berapa kg)
  3. 2,5 gelasukur rice cooker kacang hijau
  4. 2 batangkayu manis, bakar sebentar
  5. 2,5 literair untuk merebus
  6. 25 butircengkeh, bileh sangrai sebentar agar lebih harum
  7. Secukupnyabawang putih bubuk, kaldu sapi, garam dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga dan kaki sapi kemudian masukkan ke panci presto yang sudah berisi air.

  2. 2

    Sementara itu, bakar sebentar kayu manis kemudian masukkan ke panci. Tujuannya agar rasa kayu manis keluar dan bikin masakan jadi lebih beraroma 😎.

  3. 3

    Tambahkan bawang putih bubuk, merica dan cengkeh.

  4. 4

    Aduk2, tutup panci lalu rebus sekitar 30 menit dari uap mulai keluar. Setelah uap hilang dan panci aman untuk dibuka, tambahkan kacang hijaunya. Rebus sekitar 10 menit dengan presto agar kacang terbuka dan kuah mengental.

  5. 5

    Jadi dehhh.... Tes rasa ya... Bisa ditambah air jika terlalu kental dan ditambah jumlah takaran rempahnya agar "NENDANG" 🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar (2)

Carolina
Carolina @Carol090917
Sebenarnya kacang hijau sendiri memiliki sedikit rasa manis, begitu juga Kayumanis ya. Kalau yang sudah biasa memakan sup ini seperti saya dan keluarga tidak akan mengenali rasa manis tersebut karena sudah tertutup oleh garam dan bahan lain. Bisa jadi, rasa manis karena kacang hijau yang baru atau lidah yang belum terbiasa mencicipi masakan berbahan kacang hijau jadinya tersugesti ke rasa manis. Bisa ditambah kaldu bubuk bunda... semoga berkenan ya penjelasan nya 🥰🙏

Resep Serupa