Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol (1 ekor)
  2. 1 batangserei (geprek)
  3. 1 ruasLengkuas (geprek)
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk (uk. Besar) iris halus
  7. 1 sdmkaldu jamur totole
  8. Secukunya garam
  9. Bumbu halus:
  10. 10cabe merah
  11. 7cabe rawit
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 irisjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol. Aku biasa ku fillet dulu ikannya biar cepet masak pas dikukus. kalau sudah mateng. Suwir-suwir ikan tongkolnya. Lalu sisihkan...

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan serei, lengkuas, daun salam dan daun kunyit.

    Kalau sudah masak bumbunya, masukkan suwiran ikan tongkol.
    Lalu aduk-aduk sampai merata.

  3. 3

    Kemudian tambahkan daun jeruk yang sudah di iris, berikan garam dan kaldu jamur.

    Aku gak pakek gula.. Karna dirumah gak ada anak kecil, jadi bikinya yang pedeesssss.

    Masak sampai setengah kering. Jadi kayak agak basah-basah gitu. enak dimakan dengan nasi pas panas-panas 😄

    Selamet mencobaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu Sartika Br. Sembiring
pada
Medan, Sumatera Utara
GARDENING . COOKING . HOME CAFE🌱🍓🍆 . 🍲🍛🍤 . 🍹🍵🥂Assalamualaikum,Terimakasih sudah berkunjung di akun Cookpadku 🙏🏻Tiktok/YT: Tika Cooking ChannelMohon maaf jika lama membalas pesan, terimakasih sudah mengirimkan cooksnap 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa