Terong Goreng Cabe Garam

Anggina Simatupang
Anggina Simatupang @cook_11977266

Ketemu resep ini referensi dr youtube: Ibu Erna Tangerang, dan enak banget dimakan sama nasi anget.. digadoin juga enak 🤣

Terong Goreng Cabe Garam

14 orang berencana membuat resep ini

Ketemu resep ini referensi dr youtube: Ibu Erna Tangerang, dan enak banget dimakan sama nasi anget.. digadoin juga enak 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahTerong Ungu (ukuran sedang)
  2. Air secukupnya (untuk merendam)
  3. 2 sdtGaram
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. Bahan Celup
  6. 1 buahTelor
  7. 3 sdmTepung Tapioka/Maizena
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 3 sdmAir
  10. Bumbu
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 4 siungBawang Merah
  13. 15 bhCabai Rawit (sesuai selera)
  14. 1 sdmKecap Manis
  15. 1 sdtGaram
  16. 1 sdtTotole (opsional)
  17. 1 sdmKecap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Potong Terong 4 bagian kemudian potong kotak-kotak. Rendam dalam air yang sudah diberi garam.

  2. 2

    Buat adonan celup. Campurkan tepung tapioka/maizena dengan air, aduk sampai tercampur. Masukkan telur dan garam, aduk sampai tercampur rata (tidak ada gumpalan).

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan (agak banyak), celupkan terong dalam adonan celup dan goreng. Tiriskan dari minyak.

  4. 4

    Bumbu. Potong kasar bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Panas 2 sdm minyak, goreng bawang merah terlebih dahulu (sampai wangi), kemudian masukkan bawang putih goreng sampai kering baru masukkan cabai rawit. Masukkan kecap, garam, dan totole. Terakhir masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggina Simatupang
Anggina Simatupang @cook_11977266
pada

Komentar

Resep Serupa