Ikan bumbu kuning kemangi
Sebenarnya paling malas kalau masak ini masakan karena agak ribet dan tempatnya kepakai banyak, jadi habis itu cucian piring numpuk. Tapi berhubung sudah lama ga masak dan dirumah adanya ikan kembung saja..ya sudah dikerjain sambil nyanyi "apa yang merasukimu"
Ikan bumbu kuning kemangi
Sebenarnya paling malas kalau masak ini masakan karena agak ribet dan tempatnya kepakai banyak, jadi habis itu cucian piring numpuk. Tapi berhubung sudah lama ga masak dan dirumah adanya ikan kembung saja..ya sudah dikerjain sambil nyanyi "apa yang merasukimu"
Cara Membuat
- 1
Belah jeruk nipis menjadi enam bagian lalu peras airnya diatas ikan yang telah dicuci bersih. Diamkan selama kurang lebih lima menit. Cuci kembali sampai bersih.
- 2
Setelah dicuci, masukkan ikan pada panci, tambahkan bumbu ikan yang telah dihaluskan. Beri air sampai semua ikan terendam dan bumbu bercampur. Rebus kurang lebih 10 menit.
- 3
Ikan yang telah direbus, didiamkan sebentar sampai agak dingin. Lalu panaskan minyak pada pengorengan. Dan goreng ikan setengah matang, jangan kering-kering nanti ikan jadi keras dan tidak enak.
- 4
Setelah seluruh ikan digoreng, Panaskan kembali minyak dalam pengorengan dan tumis bumbu halus.
- 5
Masukkan serai, lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Tumis dengan api kecil sampai harum. Lalu masukkan air asam jawa. Tumis sebentar.
- 6
Masukkan ikan, aduk rata lalu tambahkan air sampai seluruh ikan terendam. Masak dengan api sedang.
- 7
Jika air mendidih masukkan cabai dan tomat hijau (tomat yg di foto sudah agak memerah karena lama didalam kulkas). Aduk rata.
- 8
Koreksi rasa. Tunggu sampai air agak menyusut dan bumbu menyesap. Lalu masukkan kemangi.
- 9
Masak sampai kemangi layu. Matikan api. Pindahkan ke piring saji.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan bumbu kuning kemangi Ikan bumbu kuning kemangi
Ke pasar nemu ikan kembung seger2, langsung eksekusi ini untuk lauk kakak 4,5 tahun sama MPASI adek 6 bulan tinggal diblender aja adek, skip Gula Garam. Untuk mama ayahnya tinggal tambahin cabai klo mau pedas. Cusss
Sandra Flaudita -
-
Ikan bumbu kuning kemangi Ikan bumbu kuning kemangi
Paling senang kalo ada kemangi. Dn resep ini lauknya bisa diganti sama ayam, rasanya tetap endesss
-
-
-
Ikan Kembung Kemangi bumbu kuning Ikan Kembung Kemangi bumbu kuning
Udh lama ga makan ikan kembung, bosen kalo di goreng doank, nah mo bikin yg bumbu kuning aja deh, ini ikan fav saya banget, cuma ikan ini saya doyan pake banget
-
Ikan bumbu kuning Ikan bumbu kuning
Bismillah...Hai mam, apa kabarnya? Semoga sehat selalu ya...Hari ini saya mau bikin ikan kembung bumbu kuning nih... Makanan kesukaan saya waktu kecil, dan sekarang jadi kesukaan suami dan anak-anak.Bikinnya in syaa Allah ga susah lho... Jangan lupa di coba ya mam,Semoga bermanfaat mam#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-4
-
Ikan kembung bumbu kuning Ikan kembung bumbu kuning
Ikan kembung ini bukan saja enak tpi bnyk protein nya,di antara ikan lain aku dan suami paling suka ikan kembung apalagi di masak seperti ini di goreng garing saja udh enak pke nasi hangat,yuks intip resep dan cara masaknya
-
Ikan bumbu kuning Ikan bumbu kuning
Ikan bumbu kuning ini bahannya sama dengan ikan kuah kuning, bedanya cuma pada penggunaan air saja. Ikan bumbu kuning memakai air lebih sedikit, biasanya waktu kecil ikan dimasak begini bukan untuk dimakan dg papeda tapi biasanya untuk teman makan nasi kuning atau nasi bungkus. Oh ya, lebih bagus jika memakai jenis ikan yg tidak mudah hancur ya spt kerapu, kakap, tuna (yg ukurannya besar) agar tidak hancur saat dimasak. Kali ini ada ikan Lumajang (kata yg jual sih) ikan laut tp saya jg gatau namanya apa. Kl saya liat si spt ikan kambing, istilah di kampung sana. Haha, apapun ikannya yg penting enak rasanya.
-
Ikan bumbu kuning Ikan bumbu kuning
Menu masakan ikan yang simpel namun enak dan berkuah no amis-amis. Anti ribet deh#CocomtangPost_Imlek2024#GenerasiAprontis#CookpadIndonesia#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Tangerang#BALONChallenge
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar