Libur panjang kali ini, saya mengisi waktu dengan memasak, untuk sajian makan bersama keluarga di rumah. Pagi hari ini saya dan putri saya ke pasar tradisonal di Perum Dukuh Zamrud, saya belanja bahan makanan yang #SegarBerkualitas saya bisa bikin menu Favorite keluarga yaitu Empal Daging Serundeng Sambal Lalapan.Saya cukupkan uang belanja dengan budget 100 ribu, saya bisa memasak dengan menu yang enak tentunya. Untuk serundeng saya gunakan kelapa muda & di parut kasar, cabe , lalapan saya memilih yang segar- segar.Saya belanja bahan utamanya yang dibutuhkan dan sebagian bumbu ada stock di dapur. Menu ini tepat sekali disajikan di akhir pekan sekaligus bisa saya jadikan stock, jadi saya tinggal masak nasi, santai kan👍 Semangat cooking👩‍🍳 saya ikut meramaikan challenge dari @titipkuofficial semoga saya salah satu yang beruntung aamiin yra🤲Terimakasih @cookpad dengan adanya challenge kami tambah semangat gerilya di dapur 👍👩‍🍳💪#SegarBerkualitas#titipkuofficial#CookpadCommunity_Bekasi

Empal daging adalah salah satu olahan daging sapi yang sangat simple cara memasaknya..rasanya yang sangat gurih pas banget dimakan bareng sambel terasi dan lalapan..jangan lupa ya nasi angetnya.. Hhehehew

Bukan ayam goreng biasa.... karena ini bumbunya mirip bacem dan pakai santan juga..rasanyaa aaahhh mantap.. sambal dan lalapan nya juga nyatu banget sama ni ayam gepuk hehehe.. jangan lupa siapin nasi putih yaa..Dicoba dirumah yukk.. happy cooking..Resep lengkap anti gagal step by step bisa dilihat :#KembalinyaGemesBund#CookpadCommunity_Surabaya

Cocok bgt ni sm selera bapake.. krn di perantauan (read: Londo) jadi yg ada ajaa bahan nya.. eh malah enak lho

Kemarin malam beli beberapa potong ayam ungkep. Dan paginya tinggal goreng ayam hingga kering 😋lalu tidak lupa dibuatin sambal lalapan kesukaan orang rumah. 😘

Dapat cabe ijo dari ibu lumayan banyak. Kondisinya sudah dikukus..okelah langsung dibikin sambal ijo super sederhana. Biar awet bisa dipake stok beberapa hari 🥰

Berasa ngidam pengen bikin sambel ijo 😁langsung aja deh bikin ga pake mikir untung nya di dapur masih ada bumbu²an😀#resepcookpad#sabtuceria

Ini makanan khas Bandung..kenapa di bilng gepuk?? Krna bikin nya di pukul2..Empal itu berarti paha,,Yapp daging nya pke paha sapi,tapi saya gak pke paha sapi saya pke badannya Krna memang Lgi gak ada...ini saya masak untuk bekal suami kerja💋💚

Sambal ini cocok buat yang suka pedes level tengah tengah. Untuk yang suka pedes level sakit lambung ini kurang pas buat kalen ya. Karena kadar kepedasan cabe ijo ada di bawahnya cabe rawit merah. Ini tuh bisa disimpen di toples gt, cocok buat temen nasi anget dan lauk seadanya kalo lagi mager. Meskipun ama tahu goreng aja uda enak. Selamat membuat.

Saya memasak sudah biasa diajarkan oleh orang tua sejak gadis, maklum lah wanita Padang tidak bisa masak itu ngak biasa di adat kami, jadi mama saya selalu berusaha mengajar kan masak terutama masakan Padang. Pas menikah dapat orang Padang juga, Alhamdulillah. Meski pa suami ngak ngoyo harus masakan Padang terus di rumah, tapi minimal ada sambal. Ini menu wajib kalau mau makan, lauknya tempe goreng juga nggak apa-apa lah yang penting ada sambal. Awal memasak sambal untuk pak suami, macem macem komentar nya, kurang garam lah, kurang pedes, kebanyakan minyak...hudeuh...sempet putus asa sih, tapi Alhamdulillah punya mertua yang baik yang mau ngajarin buat sambal, salah satunya sambal cabe ijo ini, wew ... Mungkin karena lidah pak suami sudah biasa dengan masakan beliau ya, akhirnya aku dipuji juga sama ayang beb ku ini, makin cintah katanya, uhuy....hehe. barokallah...#BringBackMemories#berburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sajikan dengan sambal cobek dan nasi hangat lebih nikmat 🤤Bumbu sambal hanya diulek dan siram menggunakan minyak panas ya.Oiyaa, penggunaan air saat merebus daging dgn bumbu halus. Jumlah air nya disesuaikan dgn banyaknya daging yg digunakan dan tingkat ke empukan daging yg sblm sdh di rebus ya. Happy try it Dear 🥰