Otak-Otak ala mamy nia
Selalu ada yang spesial jikalau weekend hanya dirumah 😅
Otak-Otak ala mamy nia
Selalu ada yang spesial jikalau weekend hanya dirumah 😅
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah & putih,setelah itu masukan fillet ikan kemudian blender lagi,setelah agak halus masukan 2 buah telur.
- 2
Setelah halus pindahkan adonan ke wadah,tambahkan garam,gula merica kaldu dan daun bawang,aduk rata pakai spatula.tambahkan sedikit demi sedikit tepung sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 3
Panaskan air secukupnya,lalu cetak adonan,dengan cara beri sedikit tepung di telapak tangan,lalu bentuk adonan dengan talenan,hingga berbentuk menyerupai otak2 😅
- 4
Rebus otak2 hingga mengapung,lalu tiriskan
- 5
Otak2 siap di goreng,tips menggoreng otak2 agar garing dan tidak keriput yairu,goreng di minyak yang bener2 panas dan sambil dibolak balik.
- 6
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Otak otak ala ala Otak otak ala ala
Kemarin dapet tenggiri 3ekor 20rb. Dipotong potong 3,,yg bagian tengah kemarin lagi pengen dibakar kecap. Terus sisa ekor n kepala. Bingung mo diapain,akhirnya dagingnya dikeruk ajalah dijadiin ini otak otak alakadarnya. Krn bahannya jg ga banyak. Tapi jangan salah tentang rasanya. Uih enaaak banget. N ini menyehatkan pisan. Kalau mau digoreng juga bisa sih. Tp berhubung uda ada cukup banyak makanan hari ini. Jd langkahnya cuma berhenti sampai setelah perebusan. Ini resepnya buat otak2 goreng sih sebenernya. Mgkn besok kalo masih sisa mau digoreng. Kalau masih ada~~ 😂😂
-
Otak otak teri basah ala mami Otak otak teri basah ala mami
Bismillah..Lagi ada stok teri basah di kulkas tp bosen kalo cm dibuat pempek atau bagor doang😅Karna lagi ada stok daun pisang dikulkas jdnya kepikiran buat otak otak aja😁Alhamdulillah..anak lanang suka bgt dy, si papi pulang ngantor lgsg nyomot didapur 😅Mami gothra memang selalu usahain buat Cemilan sehat buat keluarga,tp beberapa hari kemaren sempet off buat cemilan karna lg fokus urus pesenan nasi tumpeng mini, setelah sesi pesenan selesai akhirnya kerasukan lagi buat masak cemilan😂 stok stok stok sekalian buat weekend..😁
-
Otak-Otak Otak-Otak
Hasil iseng sore-sore. Kebetulan ada ½ ikan tenggiri besar, kurleb 1kg sama kepalanya, dagingnya aja mungkin 700gr.. langsung deh dibikin otak2. Awalnya sih aku bikin kira2 tanpa takaran karena timbangan juga lg rusak 😅 jd pakai feeling aja sampai adonan kalis, jd ini kira2 ya..nyam nyaaaam enyak....Bisa digoreng atau dikukus biasa ala siomay. Aku sih biasanya digoreng trus dicocolin saos sambal atau direndem cuko. Pake bumbu kacang juga enak. Nikmaaaaaat 😋Resep cuko terpisah ya..Selamat mencoba!
-
Otak otak Otak otak
20 November 2020Punya resep otak otak sudah lama di simpan..jadi kemarin beli ikan tenggiri bagian tengah ke ekor, sy mencoba bikin sendiri,biasanya cuma makan doank hehe... Di Singapore juga ada namanya otah otah,tapi sy lebih suka yang di jakarta(abang2 yg jualan pk sepeda). Yuk..langsung di coba aj.Source by Mba Isnawati🙏😇#DirumahAja# #NewNormal##JelajahResepSahabat# #JelajahResep#
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar