Ikan masak kemangi

Dapure Nik
Dapure Nik @dapure_nik
Badung, Bali

Suami senang makan ikan. Hampir tiap hari beli ikan. Karena bosan kalo cuma digoreng, n coba menghindari masakan yg goreng2an, kali ini ikan saya masak kuah aja buat suami. Dan ternyata dia lebih suka lho dimasak ky gini😁. Alhamdulillah... Masak nya cepet, gak ribet pula. Dicoba ya bunda...

Ikan masak kemangi

Suami senang makan ikan. Hampir tiap hari beli ikan. Karena bosan kalo cuma digoreng, n coba menghindari masakan yg goreng2an, kali ini ikan saya masak kuah aja buat suami. Dan ternyata dia lebih suka lho dimasak ky gini😁. Alhamdulillah... Masak nya cepet, gak ribet pula. Dicoba ya bunda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan(kembung/ selungsung)
  2. 6 ikatkemangi (di warung td ikatan kemangi nya kecil2)
  3. 10 siungbawang merah, iris agak besar
  4. 6 siungbawang putih, iris agak besar
  5. Bumbu racik instan ikan goreng (saya pake indofood)
  6. Kunyit bubuk
  7. 3 ruasjahe, geprek
  8. Cabe rawit biarkan utuh, klo mau pedas boleh di iris2 (optional)
  9. 2 batangsereh (ikat, geprek)
  10. 5 lembardaun jeruk purut
  11. Sedikitminyak unt menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan di siangi dan di cuci bersih, bumbuin dgn bumbu racik instan, diamkan, sementara kita tumis bumbu nya yuk

  2. 2

    Tumis duo bawang, jahe geprek, daun jeruk, sereh, sampai wangi

  3. 3

    Masukkan ikan yg sdh di marinasi, tambahkan air, biarkan mendidih, tambahkan kunyit bubuk, gula, garam, masako

  4. 4

    Masukkan kemangi. Jangan sering di aduk ya moms... supaya ikan tidak hancur. Tes rasa, matikan api, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapure Nik
Dapure Nik @dapure_nik
pada
Badung, Bali
istri dan ibu yg apa adanya, dari 2 org putra dan 1 org putri. Ruang ter favorit di rumah, DAPUR. hehehe...di cookpad ini, saya posting kalo lagi rajin aja yaa... semoga bisa meng inspirasi sahabat cookpad. Salam kenal semua... have fun with cooking n baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa