Ayam Goreng Ungkep Santan

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_depok
#DekatdiHati

Selama ini saya tidak pernah post masakan ayam ungkep..
Karna kalau sudah matang selalu diserbu, bahkan masih dimasak saja, karna baunya yang harum, rasanya yang gurih, membuat anak dan suami ambil berkali kali kuahnya..😅
Kali ini masak ayamnya menerima tantangan mamah cookpad...jadi demi mamah, anak suami saya suruh tunggu dulu menyerbunya....😁

Ayam Goreng Ungkep Santan

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_depok
#DekatdiHati

Selama ini saya tidak pernah post masakan ayam ungkep..
Karna kalau sudah matang selalu diserbu, bahkan masih dimasak saja, karna baunya yang harum, rasanya yang gurih, membuat anak dan suami ambil berkali kali kuahnya..😅
Kali ini masak ayamnya menerima tantangan mamah cookpad...jadi demi mamah, anak suami saya suruh tunggu dulu menyerbunya....😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 500 grayam, potong jadi 5
  2. 200 mlsantan
  3. 750 mlair
  4. 2daun salam
  5. 1sereh, geprek
  6. 2daun jeruk
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  10. 2 sdmgula aren (sesuai selera)
  11. Bumbu halus :
  12. 7bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1/2 sdtmerica butiran
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 ruaskunyit
  18. 3kemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak air berikut daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan jahe sampai mendidih.

  2. 2

    Cuci ayam sampai bersih, lalu rendam dengan 1 sdm air cuka diamkan 5 menit, bilas.

  3. 3

    Haluskan bumbu, saya dengan blender.Lalu tuang ke air yang sudah mendidih beserta ayam.

  4. 4

    Setelah beberapa saat masukkan santan, garam dan gula merah, masak sampai air menyusut.Angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Setelah dingin goreng ayam hingga kekuningan-kecoklatan, sajikan dengan sambel terasi dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa