Kerang Hijau Gula Asam

Delia Eka Puspita
Delia Eka Puspita @depuspita
Bandung

salahsatu makanan favorit aku, tumis kerang hijau gula asam andalan mamah. Kerasa banget kalo udah ngerantau bawaannya kangen masakan rumah. Disini mau makan harus beli diluar soalnya habis kerja suka males ngapa2in, paling sabtu minggu kalo ga mager kepasar. coba aja dirumah, pasti selalu dimasakin mamah. huhu kangen mamah 😢
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#makanansunda
#CookpadCommunity_Bandung

Kerang Hijau Gula Asam

salahsatu makanan favorit aku, tumis kerang hijau gula asam andalan mamah. Kerasa banget kalo udah ngerantau bawaannya kangen masakan rumah. Disini mau makan harus beli diluar soalnya habis kerja suka males ngapa2in, paling sabtu minggu kalo ga mager kepasar. coba aja dirumah, pasti selalu dimasakin mamah. huhu kangen mamah 😢
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#makanansunda
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang hijau kupas
  2. Bumbu Halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 2 bijiasam jawa
  6. secukupnyagula merah
  7. Pelengkap
  8. 2 batangsereh
  9. 5 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahcabe keriting hijau
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyakaldu bubuk
  16. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang, biasanya ada cangkang sama ikan kecil kecil yang ikut. nah dibuang aja ya biar ga ganggu pas makan hihi

  2. 2

    Cuci bersih dan rebus kurang lebih 10 menit bersama daun jeruk dan daun salam, tiriskan

  3. 3

    Potong potong bahan pelengkap dan ulek bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap (kecuali daun bawang), masak hingga harum. tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya

  5. 5

    Masukan kerang yang telah direbus, aduk rata. masukam daun bawang masak hingga air menyusut.

  6. 6

    Kerang Hijau Gula Asam siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Delia Eka Puspita
Delia Eka Puspita @depuspita
pada
Bandung
Happiness is Homemade 🌟instagram:@delia.ep🚩 Bandung🚩 Tanjung Enim
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa