Thai Mango Sticky rice (Ketan Mangga saus vla)

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillaah,

Setor resep tantangan golden apron
Karena musim mangga dan harganya murah meriah, tapi kadang bosan dimakan langsung atau di jus
Akhirnya kepikiran bikin cemilan untuk suami dan anak
Coba rekayasa resep sendiri, Alhamdulillaah anak dan suami suka

#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#GoldenApron
#cookpadcommunity_Depok
#MasakItuSaya

Thai Mango Sticky rice (Ketan Mangga saus vla)

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah,

Setor resep tantangan golden apron
Karena musim mangga dan harganya murah meriah, tapi kadang bosan dimakan langsung atau di jus
Akhirnya kepikiran bikin cemilan untuk suami dan anak
Coba rekayasa resep sendiri, Alhamdulillaah anak dan suami suka

#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#GoldenApron
#cookpadcommunity_Depok
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 219 gramberas ketan
  2. 200 ccair panas mendidih
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdm munjunggula pasir
  5. 2 buahmangga yang matang dan manis (bebas, saya gedong gincu)
  6. Bahan saus vla
  7. 200 ccsantan encer
  8. 50 gramgula pasir (kalau suka manis boleh ditambah)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtessens vanila
  11. 1 sdmtepung maizena /sagu kanji
  12. 2 sdmair matang untuk melarutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan beras ketan, lalu rendam selama minimal 1 jam disuhu ruangan. Lalu cuci bersih, tiriskan. Masukkan ke air mendidih, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata diatas api kecil, buat aronan nasi ketan, hingga air asat. Lalu kukus ketan hingga matang. Sisihkan

  2. 2

    Saus vla : Santan, gula pasir, garam dan essens vanila diaduk rata sambil dimasak diatas api kecil sampai matang. Jaga jangan sampai mendidih dan pecah santannya (cukup berbuih di pinggiran panci)

  3. 3

    Larutkan maizena dengan air, aduk rata. Masukkan kedalam rebusan vla tadi, aduk hingga vla mengental.

  4. 4

    Cara penyajian : ambil secukupnya nasi ketan lalu padatkan dan siram saus vla nya dengan beberapa irisan buah mangga. Siap disajikan, lebih nikmat dalam keadaan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa