Klappertaart

Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
Manado, Sulawesi Utara

Kebetulan kelapa muda di halaman rumah udah bisa di panen...sayang kalo gak di eksekusi...buka2 resep di ig ketemu ama resep punya mbak tyasprabowo, makasi ya mbak resepnya...manisnya pas, enak 👍👍
Biar gak kelupaan, aku simpan disini aja...

Klappertaart

Kebetulan kelapa muda di halaman rumah udah bisa di panen...sayang kalo gak di eksekusi...buka2 resep di ig ketemu ama resep punya mbak tyasprabowo, makasi ya mbak resepnya...manisnya pas, enak 👍👍
Biar gak kelupaan, aku simpan disini aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 125 grtepung segitiga biru
  3. 100 grgula pasir
  4. 100 mlsusu kental manis Carnation
  5. 600 mlair kelapa muda
  6. 4 btrkuning telur, kocok lepas
  7. 100 grmargarin, lelehkan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan 2 :
  10. 30 grkismis
  11. 150 grdaging kelapa muda (lebih banyak lebih enak)
  12. Topping :
  13. 4putih telur
  14. 40 grgula pasir
  15. 1/2 sdtcream of tartar
  16. Sejumputgaram
  17. Taburan :
  18. secukupnyaKayu manis bubuk, kacang almond, kenari, ceri merah,

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan susu kental manis dgn sedikit air kelapa dari takaran, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Dlm wadah lain, campur tepung terigu & gula pasir lalu masukkan campuran susu kental manis tadi, tuang sedikit2 sambil diaduk dgn whisk sampai adonan halus dan tidak bergerindil, lalu masukkan sisa air kelapa.

  3. 3

    Masukkan kuning telur kocok tadi dan margarin leleh, aduk rata. Lalu masak dgn api sedang sambil diaduk dgn whisk, kalo sudah mulai kental, aduk kuat & cepat agar tdk menggumpal. Setelah kental, masukkan kismis, kenari dan daging kelapa muda, aduk rata, matikan api.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam cetakan, bisa cup alumunium foil, kalo saya pake loyang pyrex bulat. Tuang 1/3 bagian dari tinggi cetakan/loyang, sisihkan.

  5. 5

    Di wadah lain kocok putih telur, gula, garam dan cream of tartar sampai kaku.

  6. 6

    Ambil adonan putih telur dan taruh diatas adonan sambil diratakan dgn spatula/sendok, lalu taburi dgn kayu manis bubuk, kenari, kacang almond, kismis dan ceri merah.

  7. 7

    Panggang di oven selama 15 menit suhu 170' atau sampai permukaan kecoklatan. (Sesuai suhu oven masing2)

  8. 8

    Happy Baking, Moms 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
pada
Manado, Sulawesi Utara
I Love Baking & CookingThanks For Cookpad...Bisa dapat ilmu yang banyak dari Cookpad sekalian bisa save resep juga...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa