Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5 kgsotong/cumi besar atau kecil sy pakai yg besar
  2. 1/5 Lembardaun kunyit
  3. 1 btgserah
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk purut
  6. 2 mata asamkandis
  7. 1 litersantan dr 1 butir kelapa
  8. bumbu halus
  9. 1/5 onscabe merah giling
  10. 10 butirrawit merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. 1 ruas jarijahe
  16. garam secukup nya
  17. gula secukup nya
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk, saya pakai royko
  19. 2 sdmminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi potong2 sesuai selera sisih kan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi aduk2 sebentar sampai cumi berubah warna dan agak mengering

  3. 3

    Masukkan santan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, asam kandis, aduk2 agar santan tdk pecah sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa. kalau rasa sudah pas biarkan matang dan kuah mengental smbil di aduk sekali2

  5. 5

    Jika kuah sudah mengental dan berminyak siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Aisyah
Ummu Aisyah @cook_19241242
pada
Pasaman Barat Sumatera Barat Indonesia
💞Assalamualaikum bunda2 juara 1 seluruh dunia..😍 saya ibu rumah tangga yg suka masak buat keluarga.. mari berbagi resep semoga semua suka💞 saya dari padang masakan disini identik dng masakan pedas dan bersantan tapi enak sekali.😋😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa