Nasi Bakar Ikan Asin

Watik Rahayu
Watik Rahayu @cook_4757320
Manisrenggo, Klaten

Terinspirasi dari #Cici Resti yang mana memanfaatkan sisa nasi dan kebetulan saya punya. Dengan menyesuaikan bahan yg tersedia. Akhirnya jadilah satu menu yang bermanfaat. (Ga akan buang nasi sisa lagi). Rasanyapun Nikmat. Yuk achh...cus dapurrr....

Nasi Bakar Ikan Asin

Terinspirasi dari #Cici Resti yang mana memanfaatkan sisa nasi dan kebetulan saya punya. Dengan menyesuaikan bahan yg tersedia. Akhirnya jadilah satu menu yang bermanfaat. (Ga akan buang nasi sisa lagi). Rasanyapun Nikmat. Yuk achh...cus dapurrr....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grnasi
  2. 200 mlsantan
  3. 4 ekorikan asin
  4. 1 bungkusabon cabe (boleh di skip)
  5. secukupnyadaun pisang
  6. secukupnyalidi/tusuk gigi
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 batangsere(geprek)
  9. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  10. sedikitminyak untuk menumis
  11. 5 siungbawang merah(iris tipis)
  12. #Bumbu halus#
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 butirkemiri
  16. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan ikan asin dari durinya,cuci bersih dan goreng. Kemudian suwir2

  2. 2

    Tabur diatas nasi dan aduk2 sampai tercampur. Taburi kembali dengan abon cabe.

  3. 3

    Haluskan bumbu. Iris bawang merah. Panaskan minyak bekas goreng ikan asin, tumis bawang merah, masukan bumbu halus,daun salam dan sere, gongseng bumbu sampai wangi. masukkan nasi, aduk rata,masukkan santan tambah garam dan kaldu bubuk,masak sampai santan menyusut/mengering. Usahakan dengan api kecil. Siapkan daun pisang, taruh nasi,gulung,padatkan,dan semat dengan lidi/tusuk gigi.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Kemudian kukus kurleb 20menit

  5. 5

    Angkat. Panaskan bakaran.

  6. 6

    Bakar/panggang diteflon. Siap dihidangkan dg berbagai macam lauk. Dimakan tanpa laukpun juga sudah nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Watik Rahayu
Watik Rahayu @cook_4757320
pada
Manisrenggo, Klaten
strong womenMiwanya Callista, Miminya Kayonna
Lebih banyak

Resep Serupa