Sop ayam ala Pak Min Klaten

Name: Sop ayam ala Pak Min Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam cuci bersih; 1 buah kentang kupas potong2; 1 buah wortel kupas potong2; Secukupnya daun seledri; 5 siung bawang putih geprek iris2; 1 buah serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm jahe kupas geprek; 2 cm kayu manis; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk tumis

Crhisterra Ellen @crhisterra

Bandung, Indonesia

Anak gadis lahap banget makan menu ini, suami juga doyan banget.

Lebih banyak

Sop ayam ala Pak Min Klaten

Crhisterra Ellen @crhisterra

Bandung, Indonesia

Anak gadis lahap banget makan menu ini, suami juga doyan banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam cuci bersih
1 buahkentang kupas potong2
1 buahwortel kupas potong2
Secukupnyadaun seledri
5 siungbawang putih geprek iris2
1 buahserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmjahe kupas geprek
2 cmkayu manis
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk.
2

Siapkan wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum.
3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
4

Tambahkan kayu manis, kentang, wortel.
5

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga kentang dan wortel lembut.
6

Tambahkan daun seledri, matikan api.
7

Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah. Enjoy..