Rendang Jengkol Dadakan

Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
Depok, Jawa Barat

Punya jengkol di kulkas bksen di buat balado atau sekedar jadi temannya sambel. Dibuat rendang ala2 mba Maya ternyata endolita loh. Yuk icip setelah dimasak🍽.

Source: Dapur Maya

#CookpadComunity_Depok
#TemanDepok
#RecookDepok_Maya
#PejuangGoldenApron2
#OneRecipeOneTree

Rendang Jengkol Dadakan

Punya jengkol di kulkas bksen di buat balado atau sekedar jadi temannya sambel. Dibuat rendang ala2 mba Maya ternyata endolita loh. Yuk icip setelah dimasak🍽.

Source: Dapur Maya

#CookpadComunity_Depok
#TemanDepok
#RecookDepok_Maya
#PejuangGoldenApron2
#OneRecipeOneTree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgJengkol
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 20 buahcabe
  5. 3 buahkemiri
  6. 1daun jeruk
  7. 2 lembardaun salam untuk bumbu
  8. 3 lembardaun salam untuk merebus jengkol
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 cmlengkuas
  11. 1 sachetsantan kara
  12. garam
  13. gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Rebus jengkol dengan daun salam hingga matang dan empuk. Saya sekitar sejam merebusnya. Angkat, buang kulitnyadan geprek jengkol satu persatu hingga habis. Sisihkan.

  3. 3

    Blender duo bawang, cabe, kemiri dan ketumbar. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan jengkol yang sudah digeprek. Aduk2 lalu beri air sesuai selera. Masak hingga air asat. Lalu beri santan. Masak kembali hingga santan mendidih. Beri garam dan gula pasir. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi
Lebih banyak

Resep Serupa