Pertama,buat bumbu halus dulu. Bisa d ulek/ bisa juga d blend. Kalo saya rebus dulu bawang merah+putih+cabe sbntr saja agar mudah ketika di uleg. (Saya uleg karena pengen warna nya cantik)

Rebus ati ayam (saya kasih garam 1 sendok kecil+kunyit bubuk 1 sendok biar ada rasa pada atinya). Jika sudah matang angkat, tiriskan.

Setelah ati ayam matang,potong ayam jgn terlalu kecil, lalu goreng sebentar saja. (Karena saya+keluarga suka yang agak keras, makanya saya goreng). Tapi kalo kepengen langsung juga bisa.

Masukan ati ayam yang sudah d goreng tadi, lalu tambahkan 1 sdm kecap manis. Tunggu sebentar saja, lalu tes rasa sesuai selera.