RW Ayam Kampung

Dapur Nova
Dapur Nova @cook_17780160
Sulteng

Hai,kali ini resep jadul tapi sudah jadi kesukaan dari generasi ke generasi.Ciri khas masakan ini adalah Pedaaaassss,dan kalo ada yg punya warung makan bisa jadi tambahan menu warungmu.Oh iya,dengan bumbu yang sama, mom's bisa ganti dengan daging bebek,sama enaknya.Bahkan saya bisa bilang enak buuanget.Favorit tua-muda lho....ayo mom's dicoba.Happy trying mom's 😁

RW Ayam Kampung

11 orang berencana membuat resep ini

Hai,kali ini resep jadul tapi sudah jadi kesukaan dari generasi ke generasi.Ciri khas masakan ini adalah Pedaaaassss,dan kalo ada yg punya warung makan bisa jadi tambahan menu warungmu.Oh iya,dengan bumbu yang sama, mom's bisa ganti dengan daging bebek,sama enaknya.Bahkan saya bisa bilang enak buuanget.Favorit tua-muda lho....ayo mom's dicoba.Happy trying mom's 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong2 kecil,cuci bersih
  2. Bumbu dihaluskan:
  3. 2 ruas jarilengkuas
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 genggamcabe rawit
  7. 15 siungbawang merah
  8. 10 siungbawang putih
  9. 3 batangserai di iris halus(ujungnya di geprek)
  10. Bumbu tambahan:
  11. Minyak untuk menumis
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 1 ikatkemangi
  14. 1 ikatdaun bawang(di iris)
  15. secukupnyaGaram
  16. Chicken powder/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan minyak,tunggu panas masukkan bumbu yang dihaluskan,masukkan daun jeruk dan serai yg digeprek tumis sampai harum dan benar-benar masak supaya kunyitnya tidak terasa getir dilidah

  2. 2

    Setelah bumbu berubah warna dan mengeluarkan aroma wangi,masukkan ayam yg sudah dipotong-potong,aduk sampai tercampur,biarkan 5 menit,lalu masukkan 3 gelas air.Masak sampai daging lembek,dan airnya surut.

  3. 3

    Setelah airnya surut,daging nya lembek,masukkan garam dan penyedap aduk rata,lalu masukkan daun bawang yg sudah diiris dan kemangi yg sudah dipetik dari batangnya,aduk-aduk.Biarkan 5 menit,tes rasa,kalo sudah pas matikan api.Selamat mencoba mom's

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Nova
Dapur Nova @cook_17780160
pada
Sulteng
Saya adalah seseorang yang senang dengan hal2 yg baru,tantangan baru,cocok dan menekuni menjadikan sebuah hobi,apa yg saya tau ingin sekali berbagi dengan yg lain....salah satunya dengan berbagi resep yang sudah sering saya buat dan hasilnya bisa di bagikan ke orang lain.Dan yang mau saya bilang,memasak itu menyenangkan,dan bisa dibuat mudah...asalkan tau apa yg kita mau dan bagaimana melakukannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa