Ikan tongkol suwir sambal pete

Name: Ikan tongkol suwir sambal pete
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 ekor ikan tongkol yg berserat; 1-2 papan pete; 5 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 bh cabe rawit merah; 8 bh cabe merah; 1-2 bh kemiri; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Peyedap rasa (royco ayam sucukupnya); 4 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 150 ml air secukupnya; secukupnya Minyak goreng

Oppy Ressa @cook_16201396

Bekasi

Ikan tongkol suwir sambal pete

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Oppy Ressa @cook_16201396

Bekasi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5-7 porsi

4-5 ekorikan tongkol yg berserat
1-2 papanpete
5 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 bhcabe rawit merah
8 bhcabe merah
1-2 bhkemiri
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Peyedap rasa (royco ayam sucukupnya)
4 lembarDaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
150 mlair secukupnya
secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol suwir atau bs jg di ulek kasar sampai ikan tongkol nya hancur (kalau saya ikan tongkolnya di ulek kasar)
2

Bersihkan dan kupas pete. Untuk bentuk pete nya sesuai selera yah teman-teman.
3

Haluskan atau ulek bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan cabe rawit merah.
4

Iris tipis-tipis daun jeruk
5

Panaskan minyak (minyaknya sedikit tapi jgn terlalu sedikit ya secukupnya saja tergantung banyaknya olahan yg mau di masak)
6

Masukan bumbu yg sudah di haluskan, daun salam, dan batang sereh
7

Jika bumbu sudah di masukan sampai tercium aroma wangi dr bumbu nya lalu masukan pete dan irisan daun jeruk. Oseng" sedikit lalu masukan air secukupnya (tp jgn terlalu banyak, air hanya utk membuat bumbu nya meresap)
8

Jika semua bahan sudah di masukan tunggu sampai air dan bumbu meresap lalu masukan ikan tongkol suwir garam gula penyedap rasa. Di aduk dan tunggu sampai semua bumbu meresap.
9

Jika sudah matang, ikan tongkol suwir siap di sajikan :)