Sayur lodeh sunda

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Ini sayur favoritnya mama karena bikinnya gampang cuma cemplang cemplung, dulu waktu belum nikah suka makan di rumah, sekarang suka kangen jadinya. Sudah sering masak juga sih tapi pakai bumbu instan, dasar ibu2 gak mau ribet 😅. Sekarang pengen yang alami mau mengurangi msg juga jadi recook resep ibu Wina Kartika @kartikawina90 .

#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#BiarManjaTapiTetapDipuja
#saturesepsatupohon
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week49

Sayur lodeh sunda

Ini sayur favoritnya mama karena bikinnya gampang cuma cemplang cemplung, dulu waktu belum nikah suka makan di rumah, sekarang suka kangen jadinya. Sudah sering masak juga sih tapi pakai bumbu instan, dasar ibu2 gak mau ribet 😅. Sekarang pengen yang alami mau mengurangi msg juga jadi recook resep ibu Wina Kartika @kartikawina90 .

#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#BiarManjaTapiTetapDipuja
#saturesepsatupohon
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week49

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahjagung manis potong 4 bagian
  2. 1 genggambuah melinjo
  3. 1 genggamdaun melinjo
  4. 1/2 buahlabu siam
  5. 2 buahwortel
  6. 5 lembarkacang panjang
  7. 2 buahterong ungu kecil
  8. 3 buahcabai merah keriting iris serong
  9. 3 buahcabai hijau besar iris serong
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas digeprek
  12. 65 mlsantan siap pakai
  13. Secukupnyaair
  14. Sesuai seleragaram dan gula pasir
  15. Minyak untuk menumis
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 bks kecilebi (seribuan di tukang sayur)
  20. 1 bksterasi abc
  21. 3 butirkemiri
  22. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi sayuran lalu cuci bersih.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tuangi air. Lalu masukkan jagung, melinjo, labu siam, wortel, cabai hijau besar, dan cabai merah keriting. Masak hingga mendidih dan sayuran setengah empuk.

  3. 3

    Setelah 1/2 empuk, masukkan kacang panjang, terong, dan daun melinjo. Bumbui dengan garam dan gula. Terakhir masukkan santan siap pakai. Masak hingga mendidih kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa