2015 mulai belajar memasak,dari masakan pertama sayur semur.Pertama belajar memasak karena terpaksa.Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya. Karena saya anak tunggal otomatis sayalah yg harus mengheandle semua pekerjaan rumah termasuk memasak.Saya sama sekali tidak bisa memasak, palinga ceplok telur,mie instan.
Lama kelamaan akhirnya hampir semua resep ibu diajarkan kepada saya.Alhamdulillah walau ibu stroke tapi masih lancar berbicara.Waktu ibu sakit pas bulan puasa. Yang tentu sebentar lagi mau idhul fitri.Khas idhul fitri dirumah saya adalah sayur opor dan sambal goreng kentang ati ampela. Betapa sibuknya malam takbir saya dan bapak dibuatnya.Pertama kali dalam hidup saya, memeras santan,motong ayam,ulek bumbu sebanyak itu.Namun terbayar lunas karena semua suka masakan sipemula ini.Dari awal belajar memasak,saya singkirkan semua segala macam penyedap rasa.Murni, garam dan gula juga rempah lainnya.
Kini 4 tahun berlalu dan saya sudah menikah, mulai kenal totole, fiber cream pengganti santan.Karena memang saya menerapkan masak sehat dan enak.
Dan resep opor tanpa santan ini saya dedikasikan untuk teman teman yang memulai hidup sehat, yang ingin lebih mencintai keluarganya dengan tetap makan enak namun kolesterol terkontrol.
#daripengenjadibisa
#GoldenApronSeason2
#GoldenApron2
#PejuangGoldenApronSeason2
#PejuangGoldenApron2